โฆษณา Super Bowl ของน้ำเชื่อมข้าวโพด: ทำไมอุตสาหกรรมข้าวโพดถึงไม่พอใจกับหน่ออ่อน

Super Bowl LIII นั้นน่าเบื่อจนข้อโต้แย้งที่ใหญ่ที่สุดที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับข้าวโพด Bud Light วิ่งไปตามจุดสองจุดในระหว่างเกมใหญ่ซึ่งหนึ่งในนั้นเน้นไปที่ข้อเท็จจริงที่ว่า Bud Light ไม่ได้รวมน้ำเชื่อมข้าวโพดซึ่งเป็นส่วนผสมที่พบในคู่แข่งอย่าง Miller Lite และ Coors Light การโจมตีข้าวโพดทำให้ผู้คนในสมาคมเกษตรกรผู้ปลูกข้าวโพดแห่งชาติ“ ผิดหวัง” และมีผู้ชมทั่วประเทศถามว่ามีอะไรผิดปกติกับน้ำเชื่อมข้าวโพด

น้ำเชื่อมข้าวโพดเป็นส่วนผสมใน Miller Lite และ Coors Light พร้อมกับน้ำข้าวบาร์เลย์มอลต์ยีสต์และสารสกัดจากฮอป หน่ออ่อนทำจากน้ำข้าวบาร์เลย์มอลต์ข้าวและฮ็อพ MillerCoors ซึ่งเป็นเจ้าของทั้งคู่ของ Light Light คู่ต่อสู้ของ Bud Light ได้พาไปที่ Twitter เพื่อระบุว่า“ ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดของเราที่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงในขณะที่ผลิตภัณฑ์ Anheuser-Busch ผู้ผลิต Bud Light จำนวนมากทำ” ในขณะที่มันเป็นความจริงที่น้ำเชื่อมข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกว่า ฟรุกโตสสูง น้ำเชื่อมข้าวโพดการให้ความสำคัญกับความแตกต่างนี้ไม่ใช่สิ่งที่เกี่ยวข้อง

น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงได้กลายเป็นคำที่สกปรกในการเมืองอาหารของอเมริกาแม้ว่านักวิทยาศาสตร์ยอมรับว่าผลกระทบต่อสุขภาพของน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงนั้นเหมือนกับน้ำตาลปกติ มีส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งมากเกินไปที่ไม่ดีต่อสุขภาพของเราและมีการตั้งสมมติฐานเพื่อช่วยเพิ่มความชุกของโรคอ้วนอเมริกัน ในขณะที่เมื่อคิดว่ามีการเชื่อมโยงที่ไม่ซ้ำกันระหว่างการบริโภคน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและโรคอ้วนตอนนี้ฉันทามติทางวิทยาศาสตร์ในวงกว้างคือไม่มีความแตกต่างการตอบสนองทางเมตาบอลิซึมหรือต่อมไร้ท่อระหว่างน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและซูโครส

เพื่อความชัดเจน Bud Light จะไม่ถูกต้มด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดและ Miller Lite และ Coors Light คือ pic.twitter.com/x6tWqdSRXN

- Bud Light (@budlight) 3 กุมภาพันธ์ 2019

น้ำเชื่อมข้าวโพด - ส่วนผสมจริงที่เกี่ยวข้องกับการสร้าง Miller Lite และ Coors Light - และน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงเริ่มต้นจากที่เดียวกัน: แป้งข้าวโพด แป้งเป็นสายโซ่ของกลูโคสหรือน้ำตาลธรรมดาโมเลกุลถูกล่ามโซ่ไว้ด้วยกัน เมื่อแป้งข้าวโพดถูกย่อยสลายเป็นโมเลกุลกลูโคสแต่ละชนิดน้ำเชื่อมข้าวโพดซึ่งมีน้ำตาลกลูโคส 100 เปอร์เซ็นต์จะออกมา น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงถูกสร้างขึ้นเมื่อเอนไซม์ถูกเติมลงในน้ำเชื่อมข้าวโพดเพื่อเปลี่ยนโมเลกุลของน้ำตาลกลูโคสให้กลายเป็นน้ำตาลง่าย ๆ ที่เรียกว่าฟรักโทส

ความแตกต่างระหว่างสองรูปแบบนั้นน่าสนใจ แต่เมื่อพูดถึงเบียร์มันยังคงเป็นสิ่งที่สงสัย ในฐานะที่เป็นคนฉลาดที่ อาหารและไวน์ ชี้ให้เห็นว่าการหมักหมักน้ำตาลให้เป็นแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นสาเหตุให้เบียร์เบา ๆ มีน้ำตาลแทบจะไม่มีเลยแม้ว่าคุณจะใส่ลงไปในตอนเริ่มต้นก็ตาม เบียร์หลายคนใช้ข้าวบาร์เลย์เป็นแหล่งน้ำตาลที่ทำให้แอลกอฮอล์เกิดขึ้น แต่ข้าวบาร์เลย์ทำให้เบียร์ดำและสามารถใช้ธัญพืชอื่นแทนได้ Bud Light ใช้ข้าวด้วยเหตุผลเดียวกันกับที่ MillerCoors ใช้น้ำเชื่อมข้าวโพดเพื่อให้น้ำตาลที่สร้างปริมาณแอลกอฮอล์ในเบียร์ ในที่สุด Miller Lite มีแคลอรี่น้อยลงและทานคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า Bud Light

ซึ่งน่าจะเป็นเหตุผลที่สมาคมผู้ปลูกข้าวโพดแห่งชาติสามารถรู้สึกมั่นใจในการเรียกหน่ออ่อนสำหรับการทำให้ข้าวโพดอับอาย ในทางกลับกัน BudLight ได้โค้งคำนับ Big Big อย่างรวดเร็วตอบสนองในคืนวันอาทิตย์ว่า“ สนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกข้าวโพดอย่างเต็มที่และจะลงทุนในอุตสาหกรรมข้าวโพดต่อไป”

. @ BudLight America เกษตรกรผู้ปลูกข้าวโพดผิดหวังในตัวคุณ สำนักงานของเราตั้งอยู่บนถนน! เรายินดีที่จะพูดคุยกับคุณถึงประโยชน์มากมายของข้าวโพด! ขอบคุณ @MillerLight และ @CoorsLite สำหรับการสนับสนุนอุตสาหกรรมของเรา

- ข้าวโพดแห่งชาติ (NCGA) (@NationalCorn) 4 กุมภาพันธ์ 2019

ดังนั้นอีกครั้ง: ทำไมเราถึงสนใจว่า Miller Lite และ Coors Light ใช้น้ำเชื่อมข้าวโพด? อาจเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าข้าวมีคุณภาพสูงกว่าน้ำเชื่อมข้าวโพดเล็กน้อยซึ่งอาจทำให้เกิดรสชาติเบียร์ แต่อีกครั้งเมื่อพิจารณาถึงแบรนด์ที่เรากำลังพูดถึงที่นี่ความแตกต่างนั้นจะไม่มาก

Bud Light VP Andy Goeler กล่าวในการให้สัมภาษณ์เมื่อวันอาทิตย์ว่าโฆษณามีความสำคัญต่อ“ ความโปร่งใสของส่วนผสม” ซึ่งอาจอ้างอิงถึงจุดเปลี่ยนในปี 2014 เมื่อนักกิจกรรมด้านอาหารที่รู้จักกันในชื่อ Food Babe ประสบความสำเร็จในการรับ MillerCoors และ Anheuser-Busch กลายเป็นกังวลว่าเบียร์กระแสหลักรวมน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง ผลิตภัณฑ์ Anheuser-Busch อื่น ๆ เช่น Bud Ice และแสงธรรมชาติฟู่ใช้น้ำเชื่อมข้าวโพด

สิ่งที่น่าจะเกิดขึ้นที่นี่ก็คือ Anheuser-Busch กำลังเผชิญกับข้อพิพาทรอบ ๆ น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงถึงแม้ว่าแบรนด์อื่น ๆ จะไม่รวมไว้ในเบียร์ของพวกเขา Bud Light เป็นแบรนด์เบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา แต่ก็มีการลดลงและ Miller Lite ถูกโจมตีด้วยชื่อในโฆษณาตั้งแต่ปี 2559 การมุ่งเน้นไปที่น้ำเชื่อมข้าวโพดคือการยกระดับความกลัว

ที่สำคัญกว่าสื่อสังคมออนไลน์ทั้งหมดที่ทะเลาะกันในหมู่ บริษัท เบียร์แม้ว่าข้อเท็จจริงง่ายๆคือถ้าคุณพยายามรักษาสุขภาพให้แข็งแรงด้วยการดื่มเบียร์เรามีข่าวดีสำหรับคุณ: คุณไม่ใช่

ในท้ายที่สุดการโต้เถียงครั้งนี้เป็นการแข่งขันที่ผลิตขึ้นโดยไม่เกี่ยวข้องกับอะไรเลยซึ่งเป็นสิ่งที่ Super Bowl เกี่ยวข้อง