Panera Bread Cream Cheese Recall: อาการของ Listeria คืออะไร

สำหรับพวกเราที่สับสนเกินไปที่จะแพ็คอาหารโฮมเมดในช่วงสัปดาห์บางครั้งความอบอุ่นที่ได้รับการบรรจุไว้ล่วงหน้าของขนมปัง Panera จะทำได้ดี น่าเสียดายที่กลัวว่าผลิตภัณฑ์หนึ่งของ Panera อาจทำให้เกิดความอบอุ่นที่ต้องการน้อยลงนั่นคือมีไข้พร้อมกับอาหารเป็นพิษจาก Listeria แบคทีเรีย - บังคับให้ บริษัท ออกผลิตภัณฑ์เรียกคืนครีมชีสที่บรรจุหีบห่อโดยสมัครใจในวันอาทิตย์

โชคดีที่ยังไม่มีใครป่วย แต่การทดสอบการควบคุมคุณภาพพบร่องรอยของ Listeria monocytogenes ในผลิตภัณฑ์ครีมชีสบางส่วนของ Panera ดังนั้น บริษัท จึงเรียกคืนสินค้าทั้งหมดเพื่อความปลอดภัย Listeria ซึ่งเป็นสาเหตุของอาหารเป็นพิษชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Listeriosis สามารถทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยที่ร้ายแรงบางอย่างได้อธิบายว่าทำไม Panera ยินดีที่จะทำผิดด้านความระมัดระวังที่นี่

“ ความปลอดภัยของแขกและผู้ร่วมงานของเราเป็นสิ่งสำคัญยิ่งดังนั้นเราจึงระลึกถึงผลิตภัณฑ์ครีมชีสทั้งหมดที่จำหน่ายในสหรัฐอเมริกาด้วยอายุการเก็บที่ใช้งานอยู่ เราได้หยุดการผลิตทั้งหมดเช่นเดียวกันในโรงงานผลิตครีมชีสที่เกี่ยวข้อง "Blaine Hurst ประธานและซีอีโอของ Panera กล่าวในแถลงการณ์เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา

“ ครีมชีสขนาด 2 ออนซ์เดียวที่ได้จากวันเดียวให้ผลในเชิงบวก ความตั้งใจของเราคือไปให้เหนือกว่าเพื่อแขกของเรา คุณไม่ควรคาดหวังอะไรจาก Panera”

ติดเชื้อด้วย Listeria ป่วยประมาณ 1,600 คนอเมริกันในแต่ละปีทำให้มีผู้เสียชีวิตประมาณ 260 คน แม้ว่ามันจะไม่ก่อให้เกิดความเจ็บป่วยโดยทันทีดังนั้นแม้กระทั่งครีมชีสของ Panera ก็อาจยังไม่ทราบจนกว่าจะผ่านไปหลายเดือน อาการ - ไข้ปกติปวดกล้ามเนื้อและท้องร่วงที่เกี่ยวข้องกับโรคอาหารเป็นพิษ - สามารถเริ่มได้ทุกที่ตั้งแต่หนึ่งถึงสี่สัปดาห์หลังจากรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน แต่ขึ้นอยู่กับความเครียดและปริมาณที่บริโภคซึ่งสามารถทำให้เกิดความเจ็บป่วยได้เร็วที่สุด ดึกแค่ 70 วันหลังอาหารปนเปื้อน

ในกรณีที่รุนแรงมากขึ้นอาการอาจรวมถึง“ ปวดศีรษะคอเคล็ดสับสนสูญเสียสมดุลและชัก” ตามศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา

Listeriosis เป็นอันตรายสำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกบุกรุก (ผู้ที่ร่างกายไม่สามารถต่อสู้กับการติดเชื้อเนื่องจากยาเสพติดภูมิคุ้มกัน) แต่เป็นอันตรายที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ในขณะที่มารดาที่คาดหวังส่วนใหญ่จะประสบกับอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่ตามปกติ แต่พวกเขาเสี่ยงต่อการติดเชื้อที่มีผลต่อทารกในครรภ์ของพวกเขา: Listeria สามารถทำให้เกิดการแท้งบุตรคลอดบุตรคลอดก่อนกำหนดหรือเงื่อนไขที่เป็นอันตรายต่อชีวิตอื่น ๆ สำหรับเด็ก

เช่น Listeria เป็นแบคทีเรียหลักสูตรการรักษาที่พบมากที่สุดคือยาปฏิชีวนะที่กำหนดหลังจากการทดสอบวัฒนธรรมของแบคทีเรียยืนยันว่าเป็นจริงในร่างกาย

หากคุณสงสัยว่าคุณเป็นเหยื่อของครีมชีสของ Panera คุณควรไปพบแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับการดูแลที่เหมาะสม