สื่อลามกของอาหารกำลังสร้าง Gold Rush อาหารที่น่าเกลียดที่มีมูลค่านับพันล้าน

$config[ads_kvadrat] not found

A day with Scandale - Harmonie Collection - Spring / Summer 2013

A day with Scandale - Harmonie Collection - Spring / Summer 2013
Anonim

เมื่อพูดถึงการผลิตความงามจะมีราคา และมันคือ สูงชัน. ในแต่ละปีผลผลิตชาวอเมริกันสูงถึง 20% เสียเพราะมันไม่สวยตามที่ Ben Chesler จากผู้ผลิตอาหารที่น่าเกลียด Imperfect Produce และเขาควรรู้ว่า: บริษัท ของเขาซื้อการคัดแยกขายต่อให้กับผู้บริโภคชาวแคลิฟอร์เนียที่กังวลเรื่องรูปลักษณ์น้อยกว่าค่าใช้จ่าย ลูกค้าของเขาหลีกเลี่ยงการใช้เครื่องสำอางค์มาร์คเท่าไหร่

ค่าใช้จ่ายในการทิ้งอาหารที่น่าเกลียดแตกต่างกันไปตามการเพาะปลูก Chesler บอก ผกผัน เล่าเรื่องราวของพนักงานที่ไม่สมบูรณ์ฟู้ดส์ที่เลือกเชอร์รี่ที่ฟาร์มซึ่งขายผลไม้ 40% ที่ดูดีที่สุดให้กับ Whole Foods “ พวกเขาคิดว่าผู้บริโภคต้องการ แต่สิ่งที่สมบูรณ์แบบเท่านั้น” เขากล่าวและเสริมว่าพวกเขาเข้าใจผิด การผลิตที่ไม่สมบูรณ์มีความสุขเติบโตอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่เปิดตัวเมื่อต้นปีนี้ ผู้ซื้ออาจชอบสิ่งที่ "สมบูรณ์แบบ" แต่พวกเขาไม่ขุดมาร์กอัป

“ การวิจัยที่ดีที่สุดที่เรามีคือร้อยละ 20 ของผลผลิตที่ปลูกในฟาร์มไม่ได้ทำเพื่อปากมนุษย์” Chesler อธิบาย (ตามการคาดการณ์ของสภาป้องกันทรัพยากรธรรมชาติมันใกล้ถึง 40 เปอร์เซ็นต์) "ผลลัพธ์" เขากล่าว "80 เปอร์เซ็นต์ของผลผลิตที่ออกมามีราคาโดยพื้นฐานแล้วคิดเป็น 20 เปอร์เซ็นต์ นั่นจะสูงขึ้นประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์”

น่าเสียดายที่ไม่มีข้อมูลที่จะแสดง อย่างแน่นอน การสูญเสียของชาวอเมริกันมีสาเหตุมาจากความอัปลักษณ์ (ความเสียหายที่เกิดขึ้นจริงเช่นกัน) แต่มันก็ไม่ได้หมายความว่าจะเป็นส่วนใหญ่

ชีสเค้กในฝันของคุณ; ชีสเค้กเลมอนมังสวิรัติพร้อมฐานแป้งคุกกี้ราดด้วยซอสช็อคโกแลต มะม่วง, ราสเบอร์รี่, อัลมอนด์และลูกมะพร้าวโดย @underwater_vegan 🍰🍰🍰🍰ใช้แฮชแท็ก #horngryvegan เพื่อเป็นจุดเด่น! 🍰

ภาพโพสต์โดย Vegan Foodporn 🍰🍕🍉 (@imhorngry_) บน

ตามการประมาณการของ NRDC อาหารมูลค่ากว่า 165,000 ล้านเหรียญสหรัฐจะสูญเปล่าทุกปี หากเกษตรกรใช้เงิน 397.6 พันล้านเหรียญสหรัฐกับค่าใช้จ่ายทางการเกษตรตามรายงานของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯในปี 2014 การคำนวณของ NRDC นั้นถูกต้อง - อเมริกาพ่นออกประมาณ 41% ของอาหารที่ผลิต

ปีที่แล้วเราใช้เงิน 638,338 พันล้านเหรียญสหรัฐตามร้านขายของชำ หากนั่นหมายถึงต้นทุนอาหารบวกกับค่ามาร์คอัพ 25 เปอร์เซ็นต์ค่าใช้จ่ายจริงของอาหารที่ดูเป็นปกติจะอยู่ที่ประมาณ 510,670 พันล้านเหรียญ นั่นหมายถึงเราจ่ายเงิน 232.6 พันล้านเหรียญสหรัฐเพื่อความงาม

แพนเค้กเป็นความคิดที่ดีเสมอ Strawberries'n'Cream Angel Cake Pancakes โดย @thecoconutgoddess 🍓🍓🍓🍓ใช้แฮชแท็ก #horngryvegan! 🍓

ภาพโพสต์โดย Vegan Foodporn 🍰🍕🍉 (@imhorngry_) บน

ดังที่ Chesler ชี้ให้เห็นตัวเลขไม่แม่นยำเพราะไม่มีใครคอยดูแลเรื่องเครื่องสำอางโดยเฉพาะ แต่ที่แท้จริง ขนาด จากตัวเลขแสดงให้เห็นว่าเราควร และราคาที่เราจ่ายไม่ใช่แค่เงินเขาชี้ให้เห็น: 10 เปอร์เซ็นต์ของงบประมาณด้านพลังงานของเราและ 80% ของน้ำจืดของเราไปรับอาหารจากฟาร์มจนถึงจานของเรา

ความจริงที่ว่าอาหารที่ไม่สมบูรณ์กำลังเติบโตนั้นเป็นเหตุผลที่มองโลกในแง่ดีและไม่ใช่เพียงเพื่ออนาคตทางเศรษฐกิจของ Chesler การรื้อแนวคิดของเราในสิ่งที่เรา คิด ถือเป็นอาหารที่ดี - และแทนที่พวกเขาด้วยความเป็นจริงที่ผิวเผินน้อยกว่า - จะต้องใช้เวลา แต่การตระหนักว่าเงินที่เราสูญเสียไปกับความงามที่ไร้ความจำเป็นนั้นอาจช่วยให้สิ่งต่าง ๆ เคลื่อนย้ายไปด้วยกันได้

$config[ads_kvadrat] not found