AI. อาจป้องกันการระบาดของเชื้อ E. coli ต่อไป

AI. กำลังจะเป็นอนาคตของการบริการด้านอาหารอยู่แล้ว แต่ถ้าหากมันสามารถทำสิ่งต่าง ๆ เช่นป้องกันการเจ็บป่วยจากอาหารเช่น E. coli ได้?

นักวิจัยที่ University of Edinburgh กล่าวว่าพวกเขาได้ออกแบบซอฟต์แวร์เพื่อทำสิ่งนั้น เอเอ เปรียบเทียบลายเซ็นทางพันธุกรรมของตัวอย่าง E. coli ที่ทำให้เกิดการติดเชื้อในมนุษย์กับตัวอย่างแบคทีเรียจากมนุษย์และสัตว์ เทคโนโลยีนี้จะช่วยให้นักวิจัยสามารถระบุสายพันธุ์ที่ร้ายแรงของเชื้อ E. coli ก่อนที่การคุกคามจะกลายเป็นการระบาด

E. coli ทำข่าวใหญ่ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อการระบาดของแบคทีเรียแพร่กระจายไปยังเครือข่าย Chipotle กว่า 43 แห่งและป่วยมากกว่า 60 รายทำให้ CDC เรียกร้องให้มีการใช้โปรโตคอลความปลอดภัยอาหารที่เข้มงวดมากขึ้น อีโคไลอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษไตวายและถึงแก่ชีวิตได้

“ การค้นพบของเราบ่งชี้ว่าเชื้อ E. coli O157 ที่อันตรายที่สุดในความเป็นจริงอาจเป็นของหายากมากในอ่างเก็บน้ำปศุสัตว์ซึ่งสร้างความมั่นใจ” มหาวิทยาลัยเอดินบะระศาสตราจารย์ David Gally กล่าวในการแถลงข่าว “ การศึกษาเน้นถึงศักยภาพของวิธีการเรียนรู้ด้วยเครื่องจักรสำหรับการจำแนกสายพันธุ์เหล่านี้ก่อน”

โดยปกติแล้วเชื้อ E.coli สามารถอาศัยอยู่ในอวัยวะภายในของมนุษย์และสัตว์ได้โดยไม่มีภาวะแทรกซ้อน แต่สายพันธุ์เช่น E. coli 0157 สามารถทำให้เกิดการติดเชื้อได้ ความเครียดในมนุษย์นั้นมีอันตรายถึงตายมากกว่าในปศุสัตว์ซึ่งแบคทีเรียทำหน้าที่รวบรวมสารพิษที่จำเป็นต้องกำจัด ทีมทำนายว่าสายพันธุ์ 0157 นั้นมีอยู่ในวัวประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น

ความก้าวหน้าในด้านวิศวกรรมโทรศัพท์มือถือจะช่วยให้นักวิจัยตรวจจับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ได้ง่ายขึ้น แต่อย่าลืมว่าอีโคไลนั้นไม่ได้เลวร้ายนัก นักวิจัยกองทัพอากาศได้แสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียอาจเป็นกุญแจสำคัญในการควบคุมหุ่นยนต์ด้วยวิธีการทางชีวภาพ

นักวิจัยวางแผนที่จะใช้ซอฟต์แวร์ในตัวอย่างทดสอบสารพิษจากสัตว์อื่นเช่นแซลมอนเนลล่าเพื่อระบุสายพันธุ์ที่มีศักยภาพที่จะทำให้เกิดโรคในมนุษย์