à¹à¸§à¸à¹à¸²à¸à¸±à¸ à¸à¸à¸±à¸à¸à¸´à¹à¸¨à¸©
สารบัญ:
สมาชิกของจิมานเนซึ่งเป็นชนพื้นเมืองในที่ราบลุ่มโบลิเวียในอเมริกาใต้ให้ลดปริมาณแคลอรี่ต่อวันมากกว่าคนอเมริกันทั่วไปในขณะที่ยังคงมีหัวใจที่แข็งแรงที่สุดในโลก สิ่งนี้ทำให้กลุ่มเป็นที่อิจฉาของสังคมอุตสาหกรรม แต่นักวิจัยที่ตรวจสอบพวกเขามานานหลายทศวรรษเตือนว่าคนส่วนใหญ่ยังคงต้องระวังเกี่ยวกับการทำลายตำราอาหารTsimané
Tsimanéอายุ 80 ปีมีสุขภาพหัวใจของชาวอเมริกันในช่วงกลางยุค 50 ของพวกเขา มีดหมอ รายงานเมื่อปีที่แล้ว สุขภาพของหัวใจนั้นแม้จะมีความจริงที่ว่าพวกเขาบริโภคระหว่าง 2,433 ถึง 2,738 แคลอรี่ต่อวันซึ่งนักมานุษยวิทยา UC Santa Barbara Michael Gurven, Ph.D. ระบุไว้ในรายงานล่าสุดของเขาตีพิมพ์ 31 ตุลาคม วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน. Gurven ดำเนินการลึกลงไปในแง่มุมของอาหารTsimanéโดยให้ความกระจ่างว่าอาหารแปลก ๆ ของพวกเขานั้นมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อถึงแม้ว่าเราจะสามารถเรียนรู้สิ่งหนึ่งหรือสองอย่างจากวิถีชีวิตของพวกเขา
Gurven พบกับTsimanéเป็นครั้งแรกในปี 1999 นานก่อนที่เขาจะรู้อะไรเกี่ยวกับหัวใจที่แข็งแรงของกลุ่มและเขาก็ตรวจสอบพวกเขานับตั้งแต่
ผู้คนจิมมาเอะกินอะไร?
กระดาษของ Gurven แสดงให้เห็นว่าTsimanéกินอาหารประเภทต่าง ๆ ประมาณ 152 ชนิด แต่ปริมาณแคลอรี่ส่วนใหญ่นั้นมาจากดงข้าวข้าวมันสำปะหลังรากและข้าวโพดซึ่งปลูกในสวนเล็ก ๆ เกมเหล่านี้เสริมด้วยเกมเสริมบางอย่างเช่นเพคารีและโค้ทมุนดิหรือปลาและเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายเบียร์เป็นครั้งคราวซึ่งทำมาจากการหมักรากมานิค โดยรวมแล้วอาหารของพวกเขาแบ่งออกเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน 64 เปอร์เซ็นต์โปรตีน 21 เปอร์เซ็นต์และไขมัน 15 เปอร์เซ็นต์
“ สิ่งหนึ่งที่สิ่งนี้แสดงให้เห็นคือนี่คือประชากรที่ไม่มีโรคหัวใจและพวกเขามีคาร์โบไฮเดรตในสัดส่วนที่สูงมากในอาหารของพวกเขา” Gurven บอก ผกผัน “ พวกเขาไม่ใช่ paleo แน่นอนพวกเขาไม่ใช่ Atkins แน่นอนพวกเขาไม่ได้โต” มันแท้จริงแล้ว
ชาวTsimanéไม่ได้คิดค้นอาหารที่ไม่ได้ตั้งใจและอาจมีบางแง่มุมของนิสัยการกินของพวกเขาที่สามารถทำซ้ำได้สำหรับสังคมอุตสาหกรรม บทความของ Gurven ชี้ให้เห็นว่าอาหารTsimanéนั้นอุดมไปด้วยแร่ธาตุขนาดเล็กที่เชื่อมโยงกับสุขภาพของหัวใจเช่นโพแทสเซียมแมกนีเซียมและซีลีเนียม อาหารTsimanéยังมีแนวโน้มที่จะมีเส้นใยมากกว่า 1.5 ถึง 2 เท่าของสหรัฐฯซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้ แต่พวกเขายังมีแนวโน้มที่จะบริโภควิตามิน D, E และ K น้อยกว่ามาก
อะไร อย่า คนจิมมานินกิน?
บางทีอาจเป็นสิ่งที่สำคัญเหมือนกันกระดาษชี้ให้เห็นสิ่งต่าง ๆ ที่Tsimané อย่า กินเช่นน้ำตาลหรือเกลือแปรรูปจำนวนมากซึ่งพบได้ทั่วไปในอาหารอเมริกัน แต่โดยรวมแล้ว Gurven เสริมว่าการรับอาหารTsimanéอาจยังคงไม่ช่วยชาวอเมริกันส่วนใหญ่เพราะมันไม่ได้เกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขากินมากนัก ความลับอยู่ที่การเผาไหม้
ผู้คนในจิมมานเผาผลาญแคลอรีมากมายได้อย่างไร:
หลายปีก่อน Gurven มีเครื่องวัดอัตราการเต้นของหัวใจTsimanéและเครื่องนับก้าว: ผู้ใหญ่Tsimanéโดยเฉลี่ยเดิน 17,000 ขั้นตอนต่อวัน รายงานปี 2010 ใน ยาและวิทยาศาสตร์ในการกีฬาและการออกกำลังกาย พบว่าคนอเมริกันโดยเฉลี่ยใช้เวลาเพียง 5,117 ขั้นตอนต่อวัน
“ แค่เพียงแคลอรี่Tsimanéก็กินมากกว่าคนอเมริกันส่วนใหญ่และพวกมันก็มีขนาดประมาณ 60% ของขนาดของคนอเมริกันส่วนใหญ่” เขากล่าว “ แต่พวกมันมีความกระฉับกระเฉงมากขึ้น กิจกรรมประจำวันจำนวนมากนั้นเป็นงานการยังชีพทางกายภาพ แต่ไม่ได้ทำงานเพื่อประโยชน์ของตัวเอง หากมีสิ่งใดที่อาจทำให้ผู้คนมีสุขภาพที่ดีทั้งๆที่บางแง่มุมของอาหารของพวกเขา”
วิถีการดำเนินชีวิตที่มีความจำเป็นซึ่งอาจส่งผลให้ห้องTsimanéมีความกระดิกเล็กน้อยเมื่อพูดถึงการควบคุมอาหาร แต่กูร์เวนกล่าวเพิ่มเติมว่าอาจมีแหล่งจ่ายพลังงานที่น่ากลัวอีกแหล่งหนึ่ง จิมานเนมักประสบกับการติดเชื้อหรือปรสิตบางประเภทเช่นหนอนที่เป็นพาหะของการอาศัยอยู่ในพื้นที่ชนบทบางแห่ง Gurven ประมาณการว่าประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานที่บริโภคต่อวันนั้นจริง ๆ แล้วใช้หมด ระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อต่อสู้กับผู้รุกรานที่อันตรายเหล่านี้:
“ ถ้าคุณกินอาหาร 2,000 แคลอรีต่อวันลองจินตนาการถึง 200 แคลอรี่ที่จะช่วยให้ร่างกายของคุณเก็บสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กไว้ที่อ่าว ฉันบอกนักเรียนของฉันว่าเป็นอาหารป่าเขตร้อน: กินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการและคุณก็ยังลดน้ำหนักอยู่ "เขากล่าว
ดังนั้นในขณะที่พยายามทำตามขั้นตอนเพิ่มเติมในระหว่างวันอาจเป็นไปได้การซื้อขายยาแผนปัจจุบันเพื่อใช้พลังงานต่อสู้กับปรสิตก็ไม่น่าจะเป็นความคิดที่ดีเช่นกัน แต่ในครั้งต่อไปที่คุณต้องเผชิญกับการตัดสินใจขึ้นลิฟต์หรือบันได Gurven แนะนำให้คุณนึกถึงTsimanéผู้ซึ่งเดินออกมาจากผลของการรับประทานอาหารที่ให้พลังงานสูงเป็นเวลาหลายร้อยปี
“ เห็นได้ชัดว่าเราไม่สามารถมีชีวิตเหมือนนักล่าสัตว์เก็บสัตว์” เขากล่าว “ สิ่งที่เราสามารถแสดงได้คือว้าวความแตกต่างด้านไลฟ์สไตล์สามารถสร้างความแตกต่างได้จริงๆ”
ในฐานะที่เป็นอีกหนึ่งเส้นตายของพ็อดผู้โดยสารไฮเปอร์ลูปผ่านผู้ออกแบบถามคำถาม 700 ไมล์ต่อชั่วโมง
กำหนดส่งบทสรุปเบื้องต้นสำหรับพ็อดผู้โดยสาร Hyperloop มาและไปเมื่อวันศุกร์ที่ 13 พฤศจิกายนเนื่องจากวิศวกรส่งแผนของพวกเขาในการเปลี่ยนส่วนประกอบสำคัญของแนวคิดการขนส่งที่รวดเร็วของ Elon Musk ให้เป็นจริง "การแข่งขันอย่างเป็นทางการของ SpaceX Hyperloop Pod" ประกาศในเดือนมิถุนายน ...
Amazon เร่งเร่ง Biz อัตโนมัติด้วยการลงทุน $ 700 ล้านเหรียญใน EV Maker Rivian
อเมซอนไม่ได้ครองตำแหน่งผู้นำในสัปดาห์นี้: ในเช้าวันศุกร์ Rivian ผู้ผลิตรถยนต์ไฟฟ้าประกาศว่า บริษัท ยักษ์ใหญ่ด้านเทคโนโลยีได้นำการลงทุนรอบใหม่มูลค่า $ 700 ล้าน Rivian ก่อตั้งขึ้นโดย Robert“ RJ” Scaringe ในปี 2009 ได้วางแผนการอย่างเงียบ ๆ เพื่อปลดปล่อยยานพาหนะไฟฟ้าที่มุ่งเน้นไปที่ ...
วิทยาศาสตร์กล่าวว่าโลกเป็นหนึ่งใน 700 ล้านล้านดาวเคราะห์ในจักรวาล
โพสต์นี้ได้รับการปรับปรุง หากคุณคิดว่าโอกาสที่จะค้นพบดาวเคราะห์เช่นโลกคือ“ หนึ่งในหนึ่งล้าน” คุณก็กำลังจะออกไป ลองหนึ่งใน 700 ล้าน อัตราต่อรองเหล่านี้ถูกนำเสนอในการศึกษาใหม่ซึ่งประมาณกว่า 700 ล้านล้านดวงดาวเคราะห์ในจักรวาล เมื่อต้องการรับสิ่งนั้นในหัวของคุณนั่นเป็นเจ็ดอย่างที่ ...