จาก 'Iron Chef' ถึง 'Battle Chef' ครัวการต่อสู้ของญี่ปุ่น

เมื่อ เชฟเหล็ก เปิดตัวในญี่ปุ่นเมื่อวันที่ 10 ตุลาคม 2536 รายการดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างฉับพลันโดยการแข่งขันทำอาหารให้สูงขึ้นใหม่โดยการเชฟกุ้กกิ้งนักสู้กับผู้ท้าชิงในครัวสไตล์โคลอสเซียม ตอนนั้นไม่มีใครรู้ แต่ญี่ปุ่นหันมาทำอาหารให้เป็นกีฬาเลือด

ก่อน เชฟเหล็ก มาถึงรายการทำอาหาร - และยังคงเป็นส่วนใหญ่ - ศูนย์กลางรอบลัทธิของเชฟที่มีชื่อเสียง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียงเหล่านี้ปรากฏบนหน้าจอทีวีเพื่อสาธิตสูตรที่ผู้ชมสามารถทำตามและปรุงที่บ้านได้ Julia Childs และผู้สืบทอดของเธอปูทางเพื่อรับชมรายการโทรทัศน์ในเวลากลางวันที่แสนจะง่ายและราคาถูกในการผลิตและเป็นที่นิยมของฝูงชนในประเทศ เชฟเหล็ก นำสูตรอาหารที่เชฟจัดทำขึ้นมาบนทีวีและเปลี่ยนเป็นสิ่งใหม่และน่าตื่นเต้น

แต่ละตอนของ เชฟเหล็ก เริ่มต้นด้วยประธานคางะผู้ดูแลชุดครัวสนามกีฬา เขาจะเปิดเวทีด้วยการบอกผู้ชมถึงความฝันของเขาในการแข่งขันการทำอาหารที่ยิ่งใหญ่ก่อนที่จะแนะนำพ่อครัวที่ท้าทายซึ่งจะเผชิญหน้ากับหัวหน้าพ่อครัวเหล็กคนหนึ่งของเขา “ เรื่องราว” คือประธานคางะตัวเองเป็นนักกินตัวเองฝันถึงอาหารในแบบที่ไม่เคยจินตนาการมาก่อน ดังนั้นเขาจึงสร้าง Kitchen Stadium และเก็บ Iron Chefs สามคนที่จะฝึกฝนฝีมือของพวกเขาและปกป้องเกียรติจากพ่อครัวจากทั่วทุกมุมโลก

เชฟเหล็ก กลายเป็นรูปแบบพื้นฐานสำหรับการแข่งขันทำอาหารจริงในอนาคต แสดงให้เห็นว่า เชฟยอดนิยม, หั่นแล้ว และ ครัว Cutthroat ทั้งหมดเป็นหนี้หนี้ให้ เชฟเหล็ก สำหรับการแนะนำความคิดที่ว่าการดูพ่อครัวแข่งขันกันเองนั้นไม่เพียง แต่จะสนุกสนาน แต่ยังโหดร้าย มองไปที่หน้าหลักของ Food Network หน้าของ Alton Brown ในขณะที่เขาเสนอข้อตกลงของมารแทนช้อนส้อมผู้เข้าแข่งขันด้วยช้อนพลาสติกบน ครัว Cutthroat ทุกคนต้องการเห็นว่าการแข่งขันทำอาหารไม่ใช่เรื่องตลก

การปฏิวัติการแข่งขันทำอาหารไม่ได้ จำกัด อยู่แค่ในเครือข่ายโทรทัศน์ ในขณะที่มังงะญี่ปุ่นมีประวัติอันยาวนานของมังงะที่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารที่ลงวันที่ก่อนวันจริง เชฟเหล็ก มันเป็นเพียงหลังจากการแสดงรอบปฐมทัศน์ที่มังงะการต่อสู้ตามการปรุงอาหารเริ่มโผล่ออกมาในรูปแบบที่พูดเกินจริงดังกล่าว มังงะหนึ่งเล่ม Toriko - เขียนและแสดงโดย Mitsutoshi Shimabukuro - รับบทเป็น "นักชิม" ที่เดินทางรอบโลกเพื่อรับสูตรอาหารแปลกใหม่ขณะที่เข้าร่วม ดราก้อนบอล การต่อสู้สไตล์กับพ่อครัวศัตรู

การ์ตูนอีกเรื่องเป็นภาษาท้องถิ่นในสหรัฐอเมริกาในชื่อ สงครามอาหาร!: Shokugeki no Soma ดาวนักเรียนที่โรงเรียนมัธยมทำอาหารยอดเยี่ยมในขณะที่พวกเขาเผชิญ เชฟเหล็ก - ทำอาหารกับพ่อครัวนักศึกษาคนอื่น ๆ สงครามอาหาร! เป็นหนึ่งในซีรีย์ยอดนิยมทั้งในสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่นและมังงะที่อ่านมากที่สุดอันดับที่ 12 สำหรับญี่ปุ่นในปี 2014 การผสมผสานของอาหารที่แสดงให้เห็นอย่างงดงามการต่อสู้บนครัวที่รุนแรงและปฏิกิริยาตอบโต้ที่เรียกเก็บเงินจากผู้พิพากษา การกินอาหารทำให้การ์ตูนกลายเป็นที่นิยมในหมู่นักอ่านชายชาวญี่ปุ่น ทันใดนั้นการทำอาหารก็กลายเป็นศิลปะการต่อสู้ภายในวัฒนธรรมป๊อป

ไม่นานก่อนที่การรับรู้วิวัฒนาการทางวัฒนธรรมนี้จะตามมา เชฟเหล็ก สู่จิตสำนึกระดับโลก Tom Eastman และทีม Trinket Studios คนอื่น ๆ ทำงานหนักในโครงการวิดีโอเกมที่ใหญ่ที่สุดของพวกเขา: ศึกหัวหน้าพ่อครัว. ศึกเชฟ เป็นเกมแอ็คชั่นที่ได้รับอิทธิพลจาก เชฟเหล็ก และอะนิเมะ “ จุดเริ่มต้นสำหรับ ศึกหัวหน้าพ่อครัว คือเครือข่ายอาหารที่เราเปิดทำการในช่วงอาหารกลางวันหลังจากการระดมสมองในตอนเช้าโดยไร้ผล” อีสต์แมนกล่าว ผกผัน.

Eastman กล่าวว่าเขาและทีมไม่ได้อ่านการ์ตูนทำอาหารหรือดูการ์ตูนทำอาหารเพราะกลัวว่าจะเกิดการปนเปื้อนข้าม Trinket Studios ตระหนักถึงความสนใจในเกมของพวกเขากับผู้ที่ชื่นชอบการต่อสู้ “ แฟน ๆ ของเราชอบพูดถึง อะนิเมะ ที่พวกเขาชอบซึ่งช่วยให้เรายืนยันได้ ศึกหัวหน้าพ่อครัว เป็นสิ่งที่ควรมีอยู่!”

สิ่งที่ดึงดูดความสนใจครอสโอเวอร์นั่นคือความรุนแรงความงามและเซ็กส์คือการแต่งหน้า DNA ที่การแข่งขันทำอาหารร่วมกับมวยปล้ำอาชีพ เชฟเหล็ก ใช้ประโยชน์จากสูตรมวยปล้ำอย่างชาญฉลาดเช่นแนะนำ Iron Chefs ที่มี backstories และบุคลิกภาพที่ไม่เหมือนใครในขณะเดียวกันก็สามารถแข่งขันกับคู่แข่งได้

ในปีพ. ศ. 2543 เชฟ Bobby Flay ชาวอเมริกันผู้ยิ่งใหญ่ปรากฏตัวครั้งแรก เชฟเหล็ก แข่งขันกับเชฟชาวญี่ปุ่น Masaharu Morimoto การต่อสู้จะเสร็จสิ้นการแข่งขันที่ยืนอยู่ด้านบนของห้องครัวของเขาด้วยเท้าของเขาเหนือเขียง - พ่อครัว Morimoto ย้ายพบความอัปยศอดสูประณาม Flay ว่า "ไม่ใช่พ่อครัว" การแข่งขันการทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดเกิดขึ้น

น่าแปลกที่รายการเว็บไซต์ของ Food Network เชฟเหล็ก เมื่อยกสถานะของพ่อครัวชาวญี่ปุ่นผู้ซึ่งได้รับการยกย่องอย่างไม่ดีในสังคม เรื่องนี้น่าประหลาดใจที่อ่านวันนี้พิจารณา Washoku (和食) หรืออาหารญี่ปุ่นได้รับการเคารพในอาหารเอเชียอื่น ๆ ตั้งแต่ปี 2011 ญี่ปุ่นได้เข้ายึดครองฝรั่งเศสเพื่อรับรางวัลดาวมิชลินมากที่สุดซึ่งเป็นรางวัลอันทรงเกียรติที่มอบให้กับร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุด ชาวญี่ปุ่นมีความภาคภูมิใจในอาหารของพวกเขาและการรับรู้และสถานะในต่างประเทศ ทำไมจะเป็นอย่างอื่น เชฟเหล็ก ไฮไลท์การประกวดเป็นการต่อสู้ระหว่างอาหารญี่ปุ่นและส่วนที่เหลือของโลก?

เครือข่ายการทำอาหารได้พยายามเลียนแบบความสำเร็จของ เชฟเหล็ก โดยการแนะนำการปั่นครั้งแรกในประเทศ Iron Chef America ก่อนที่จะผลิตต้นฉบับพื้นบ้านสองสามตัว ครัว Cutthroat แนะนำการบิดทุนนิยมโดยอนุญาตให้พ่อครัวซื้อตัวปรับเปลี่ยนกฎการแข่งขันเช่นการ จำกัด ผู้คัดค้านจากการใช้ส่วนผสมบางอย่าง หั่นแล้ว เน้นการปรับตัวในจุดที่เหมาะสมโดยการเปิดเผยส่วนผสมลับ เชฟยอดนิยม รวมเสน่ห์ของเชฟชื่อดังเข้ากับสังคมชั้นสูงด้วยการสร้างการแข่งขันเรียลลิตี้โชว์สุดหรู

อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้ไม่ได้เข้ามาใกล้เพื่อจำลองความสูงที่ไร้สาระของต้นฉบับ เชฟเหล็ก. ในขณะที่ Iron Chef America ครัวสนามกีฬาที่ทันสมัยและเพิ่มปัจจัยที่มีชื่อเสียงสิ่งที่เหลืออยู่คือการประกวดพระราชละครละครขนาดใหญ่ที่เหมาะสมของสนามกีฬาครัวและคำอมตะของ เชฟเหล็ก Kaga ประธาน บริษัท:“ อาหาร Allez !”