วิธี Keto Diet สามารถช่วยผู้ป่วยมะเร็งต่อสู้กับอาหารได้อย่างไร

บทความและการอภิปรายเกี่ยวกับทฤษฎีการเผาผลาญของมะเร็งเริ่มต้นด้วยคำอธิบายของสิ่งที่เรียกว่าผลวอร์เบิร์ก เนื่องจากนี่เป็นกุญแจสำคัญในการทำความเข้าใจวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังอาหารคีโตจีนิกให้ดูที่ต้นกำเนิดของการสังเกตนี้ ในบางระดับเราทุกคนต่างคุ้นเคยกับการทำงานของการหมัก นั่นเป็นกระบวนการที่ทำหน้าที่เปลี่ยนกะหล่ำปลีและนมเช่นเป็นอาหารที่เป็นมิตรกับลำไส้มากขึ้นเช่นกะหล่ำปลีดองและโยเกิร์ต มันค่อนข้างง่ายที่จะนำมา คุณแนะนำวัฒนธรรมการเริ่มต้นของแบคทีเรียในอาหารปิดไว้เพื่อป้องกันการปนเปื้อนทำให้มันอบอุ่นและvoilà คุณเพิ่งเลี้ยงแบคทีเรียด้วยน้ำตาลในอาหารนั้นซึ่งจะทำให้แบคทีเรียทวีคูณ เมื่อแบคทีเรียเติบโตขึ้นน้ำตาลที่มีอยู่จะถูกหมักอย่างรวดเร็ว

การหมักเป็นกระบวนการดั้งเดิมที่ตอบสนองความต้องการด้านพลังงานของแบคทีเรีย แต่ในมนุษย์การหมักด้วยตัวเองมักจะมีส่วนช่วยในการผลิตพลังงานโดยรวมค่อนข้างน้อย แต่อย่างที่วอร์เบิร์กสังเกตว่าเซลล์มะเร็งมีพฤติกรรมที่แตกต่างจากเซลล์ปกติ: พวกมันจะขึ้นอยู่กับการหมักกลูโคสในพลาสซึมของเซลล์ของเซลล์เพื่อพลังงานของเซลล์ สิ่งนี้แตกต่างจากเซลล์ปกติซึ่งผลิตพลังงานเซลล์ส่วนใหญ่ภายในอวัยวะพิเศษที่รู้จักกันในชื่อไมโตคอนเดรีย สวิตช์ในชะตากรรมของกลูโคสในเซลล์นี้อาจเป็นข้อบ่งชี้แรกว่ามีบางอย่างผิดปกติอย่างมากกับการทำงานของเซลล์ หากเซลล์นั้นมีชีวิตรอดและทวีคูณเป็นกลุ่มของเซลล์ที่ผิดปกติที่สามารถข้ามการเฝ้าระวังระบบภูมิคุ้มกันตอนนี้เรามีเนื้องอกร้าย

เมื่อเนื้องอกโตขึ้นจะ จำกัด การไหลเวียนของเลือดที่มีออกซิเจนและสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ ความสามารถของเซลล์มะเร็งในการหมักกลูโคสทำให้สามารถอยู่รอดและเจริญเติบโตได้ในสภาพแวดล้อมที่มีออกซิเจน (ออกซิเจนต่ำ) ออกซิเจนที่อดอยากนี้จะทำหน้าที่เผาผลาญเซลล์ส่งเสริมการอยู่รอดของเซลล์และการเพิ่มจำนวนเซลล์เพิ่มการรุกรานของมะเร็งและกระตุ้นการพัฒนาเครือข่ายหลอดเลือดใหม่ (เรียกว่าการสร้างเส้นเลือดใหม่) ที่ทำหน้าที่เป็นอาหารของเนื้องอก ผลิตภัณฑ์ของเสียที่สำคัญของการหมักคือกรดแลคติค ของเสียที่เป็นกรดนี้เป็นพิษจึงถูกส่งไปยัง microenvironment อย่างรวดเร็วซึ่งเป็นพื้นที่ที่อยู่ติดกับเซลล์ทันที มะเร็งเจริญเติบโตในสภาพแวดล้อมที่มีกรดซึ่งทำให้เกิดการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งได้เร็วขึ้นและช่วยเร่งการลุกลามของโรค

การพึ่งพาวิธีดั้งเดิมในการเติมเชื้อเพลิงความต้องการของเซลล์จะไม่สมเหตุสมผลถ้าฉันไม่ได้กล่าวถึงว่าเซลล์มะเร็งหมักน้ำตาลกลูโคสจำนวนมากมากกว่าเซลล์ปกติที่ใช้ ในความเป็นจริงอัตราของ glycolysis ในเซลล์มะเร็งโดยทั่วไปแล้วจะมีอัตรา 10 ถึง 15 เท่าในเซลล์ปกติ เพื่อที่จะเกิดขึ้นเซลล์มะเร็งจำเป็นต้องมีวิธีการอนุญาตให้มีการขนส่งกลูโคสเข้าสู่เซลล์มากขึ้น พวกเขาทำสิ่งนี้โดยการเพิ่มจำนวนตัวรับกลูโคสและตัวรับอินซูลินบนพื้นผิวของเซลล์

โปรดจำไว้ว่าวอร์เบิร์กระบุกระบวนการนี้ย้อนกลับไปในช่วงไตรมาสแรกของศตวรรษที่ยี่สิบ ในสาระสำคัญการสังเกตของเขาเป็นบ้านเกิดของทฤษฎีการเผาผลาญของโรคมะเร็งและในช่วงเวลาหนึ่งนักวิจัยทำงานเพื่อสำรวจทฤษฎีนี้ต่อไป แต่ในปี 1950 การค้นพบของ James Watson และ Francis Crick ของโครงสร้างเกลียวคู่ของ DNA ทำให้การสำรวจเหล่านั้นล้มเหลว จากนั้นในปี 1970 การค้นพบการผ่าเหล่าทางพันธุกรรมในจีโนมนิวเคลียร์ของเซลล์มะเร็งทำให้ลูกตุ้มแกว่งไปสู่การยอมรับในระดับสากลว่าเชื่อว่ามะเร็งเป็นโรคทางพันธุกรรม

ด้วยการเปลี่ยนความคิดนี้ความพยายามในการวิจัยได้หันไปหาการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมใน DNA ที่สามารถเชื่อมโยงกับการเริ่มต้นและการลุกลามของมะเร็ง และดังที่เห็นได้ชัดจากข่าวประชาสัมพันธ์ที่ทันสมัยชุมชนการแพทย์และวิทยาศาสตร์ยังคงติดใจกับการพัฒนายาที่มุ่งเป้าไปที่การกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมที่เฉพาะเจาะจงเหล่านี้ ดังนั้นสาธารณะ ท้ายที่สุดใครไม่ต้องการเห็นวิธีรักษาโรคมะเร็งในยาเม็ด? ในความเป็นจริงแม้ว่าทศวรรษของการวิจัยและพันล้านดอลลาร์ลงทุนในแนวคิดนี้ได้ผลิตการปรับปรุงเล็กน้อยในผลลัพธ์ของโรคมะเร็ง กล่าวอีกนัยหนึ่งคนที่เป็นโรคมะเร็งที่แท้จริงยังคงเสียชีวิตจากโรคนี้

มะเร็งเจริญเติบโตในกลูโคสและกลูตามีน

มะเร็งเจริญเติบโตได้ในเชื้อเพลิงที่สามารถหมักได้ การศึกษาหลังจากการศึกษาได้รับการยืนยันนี้ อาหาร ketogenic ที่ได้รับการวางแผนมาอย่างดี (คาร์โบไฮเดรตต่ำไขมันสูง) จำกัด การเข้าถึงแหล่งเชื้อเพลิงที่ต้องการกลูโคสและกลูตามีนในปริมาณที่น้อยลงในขณะที่ให้พลังงานแก่เซลล์ที่มีสุขภาพดี นั่นทำให้เกิดความรู้สึกเชิงวิวัฒนาการเนื่องจากมนุษย์ยุคต้นจะไม่รอดชีวิตนอกเสียจากว่าพวกเขาจะมีระบบสำรองสำหรับเวลาที่อาหารขาดแคลน ร่างกายของคุณจะตอบสนองต่อข้อ จำกัด ของคาร์โบไฮเดรตเช่นเดียวกับการตอบสนองต่อการอดอาหารหรืออดอาหาร: โดยการสลับสวิตช์เมตาบอลิกที่ช่วยให้ไขมันที่สะสมไว้ถูกใช้เป็นเชื้อเพลิง

ความสามารถของร่างกายในการเปลี่ยนเชื้อเพลิงยังอธิบายได้ว่าเหตุใดอาหาร ketogenic ที่ได้รับการวางแผนมาเป็นอย่างดีนั้นไม่เพียง แต่ขัดขวางการไหลเวียนของกลูโคสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดหาเชื้อเพลิงที่ส่งเสริมมะเร็งอื่น ๆ รวมถึงกลูตามีนด้วย นอกจากนี้อาหาร ketogenic และกลยุทธ์อื่น ๆ ที่เลียนแบบความอดอยากสามารถประนีประนอมการดำรงอยู่ของเซลล์ที่ติดเชื้อซึ่งช่วยคืนค่าสัญญาณโทรศัพท์มือถือปกติที่รับผิดชอบในการวางเบรกมะเร็ง ในขณะที่กลยุทธ์ทางโภชนาการนี้เป็นเครื่องมือที่ทรงพลังมาก แต่ก็ไม่ได้รักษาโรคมะเร็ง แต่สามารถใช้เป็นกลยุทธ์การจัดการในระยะยาวโดยมีประโยชน์เพิ่มเติมจากการปรับปรุงสุขภาพอื่น ๆ

ขอแนะนำ Ketogenic Metabolic Therapy

คำใหม่ -“ การบำบัดเมตาบอลิซึมแบบคีโตจีนิค” - ได้รับการเสนอโดยกลุ่มนักวิจัยและแพทย์ที่ต้องการเน้นการใช้การแทรกแซงทางโภชนาการแบบคีโตนิกในฐานะกลยุทธ์ antineoplastic (ต้านมะเร็ง) (Winter et al. 2017 Crit Rev Oncol Hematol) กระบวนทัศน์ใหม่นี้ใช้ประโยชน์จากความอยากเผาผลาญของมะเร็งสำหรับกลูโคสและเชื้อเพลิงอื่น ๆ

หนึ่งในตำนานโภชนาการที่สร้างความเสียหายมากที่สุดในยุคสมัยของเราคือร่างกายของเราต้องการคาร์โบไฮเดรตอย่างต่อเนื่องที่ได้จากอาหารที่เรากิน - 45 ถึง 65 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานทั้งหมด นั่นไม่ใช่ความจริง! คนส่วนใหญ่ที่สำรอก "ภูมิปัญญาดั้งเดิม" นี้ไม่เข้าใจว่านี่เป็นเพียงความเห็นที่ได้รับการทำซ้ำบ่อยครั้งจนได้รับการยอมรับว่าเป็นความจริง ในความเป็นจริงแล้วการบริโภคอาหารอ้างอิงด้วยตนเองที่เป็นกระแสหลักซึ่งจัดทำโดยคณะกรรมการอาหารและโภชนาการของสถาบันการแพทย์ (The National Academies Press, 2005) ยอมรับว่าการผสมผสานของกลูโคเจนเจเนซิสและคีโตนนั้นเพียงพอต่อความต้องการพลังงานของสมอง แม้ในกรณีที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

ข้อความที่ตัดตอนมานี้มาจากหนังสือของ Miriam Kalamian Keto สำหรับโรคมะเร็ง: การรักษาด้วยเมตาบอลิ Ketogenic เป็นกลยุทธ์โภชนาการที่เป็นเป้าหมาย (Chelsea Green Publishing, ตุลาคม 2017) และพิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาตจากสำนักพิมพ์

มิเรียมคาลาเมียน เป็นที่ปรึกษาด้านโภชนาการที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการนักการศึกษาและนักเขียนที่มีความเชี่ยวชาญในการดำเนินการบำบัดคีโตเจน ในหนังสือของเธอ Keto สำหรับโรคมะเร็ง: การรักษาด้วยเมตาบอลิ Ketogenic เป็นกลยุทธ์โภชนาการที่เป็นเป้าหมาย (Chelsea Green Publishing, ตุลาคม 2017) เธอใช้ประสบการณ์กว่าสิบปีในการให้แนวทางที่ครอบคลุมซึ่งระบุถึงความท้าทายด้านอาหารและการใช้ชีวิตที่เกี่ยวข้องกับการวินิจฉัยโรคมะเร็งโดยเฉพาะ