ทำไมเราต้องทิ้งการให้ทิป

มีการถกเถียงกันบ่อยๆเกี่ยวกับจำนวนที่เหมาะสมที่จะให้ทิปที่ร้านอาหาร แต่การถกเถียงที่แท้จริงควรจบลงด้วยเหตุนี้จึงยังคงเป็นหัวข้อดังกล่าว Bobby Fry เจ้าของร้านอาหารมาร์โกบาร์พิตต์สเบิร์กยังไม่เห็นเหตุผลที่จะสานต่อการฝึกฝนมาหลายศตวรรษนี้

แต่การเปลี่ยนรูปแบบธุรกิจของเขาสำหรับ บริษัท ทำได้มากกว่าเพียงแค่เพิ่มค่าจ้างของพนักงานเป็นค่าแรงขั้นต่ำ แต่ให้เงินเดือน 35,000 ดอลลาร์พร้อมสวัสดิการด้านสุขภาพ เพื่อให้สามารถเปลี่ยนแปลงสิ่งเหล่านี้ได้ บริษัท จึงเปลี่ยนเมนูของมันเป็นส่วนย่อย ๆ ที่มีส่วนผสมในท้องถิ่นมากขึ้นซึ่งไม่เพียง แต่ลดราคาของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังลดปริมาณของต้นทุนต่อวันอีกด้วย

รูปแบบของการใช้ค่าจ้างที่สมเหตุสมผลไม่เพียง แต่ลดเคล็ดลับเท่านั้น แต่เพื่อปรับปรุงประสบการณ์ผู้บริโภคโดยรวมนั้นไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ก็ยินดีต้อนรับยิ่งกว่านั้นที่ทำให้การฝึกฝนแบบเก่านี้สิ้นสุดลง