5 อาหารที่ติดฉลากผิดและอาหารปลอมที่พิสูจน์ว่าอาหารราคาแพงอาจเป็นเรื่องโกหกได้

$config[ads_kvadrat] not found

Faith Evans feat. Stevie J – "A Minute" [Official Music Video]

Faith Evans feat. Stevie J – "A Minute" [Official Music Video]
Anonim

ตามเนื้อผ้าอาหารปลอมถูกสงวนไว้สำหรับสินค้าราคาสูงเป็นพิเศษนอกงบประมาณของผู้บริโภคทั่วไป หลายปีที่ผ่านมาหน่วยงานบังคับใช้กฎหมายได้ทิ้งทรัพยากรร้ายแรงเพื่อต่อสู้กับสินค้าฟุ่มเฟือยมูลค่าสูงเช่นดอลลาร์คาเวียร์ทรัฟเฟิลและไวน์พรีเมี่ยมและสุรา เนื่องจากต้นทุนของผลิตภัณฑ์อาหารรสเลิศยังคงเพิ่มขึ้นขอบเขตของตลาดของปลอม: สถาบันเพื่อความมั่นคงด้านอาหารทั่วโลกของมหาวิทยาลัยควีนในเบลฟัสต์ประมาณการว่าในปีหน้าอาหารปลอมอาจคิดเป็นมูลค่ากว่า 600 พันล้านดอลลาร์ในโลก การค้าอาหาร

อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากนักชิมและนักสะสมอย่างจริงจังผู้บริโภคจำนวนมากก็ยินดีที่จะใช้เชดดาร์ที่ได้รับอย่างหนักในรายการอาหารเลียนแบบ แน่นอนว่ามันผิดศีลธรรม แต่ท้ายที่สุดเมื่อคุณภาพของอาหารและเครื่องดื่มปลอมเพิ่มขึ้นผู้บริโภคทั่วไปใส่ใจน้อยลงเรื่อย ๆ พวกเขาขุดหาที่จะได้ข้อตกลงและกินระดับสูงและค่อนข้างตรงไปตรงมา ' ไม่บอกความแตกต่างระหว่างของจริงและของปลอมเพื่อเริ่มต้น

นี่คือรายการของ 5 รายการอาหารระดับ high-end ที่อาหารปลอมอาจทำให้เราคิดใหม่บทความของแท้คุ้มค่า:

น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกเป็นรายการอาหารที่มีแนวโน้มฉ้อฉลที่สุดในตลาดทุกวันนี้ ส่วนใหญ่การฉ้อโกงเป็นเรื่องของคุณภาพของน้ำมันมะกอกซึ่งมักถูกเรียกเก็บเงินอย่างเท็จว่าเป็น "อิตาลี" หรือ "บริสุทธิ์เป็นพิเศษ" อย่างไรก็ตามน้ำมันมะกอกคุณภาพต่ำกว่าปกติจะถูกตัดด้วย น้ำมันอื่น ๆ เช่นเฮเซลนัทข้าวโพดและปาล์ม ข่าวดีก็คือว่าถ้าคุณสามารถหาส่วนลดที่ลึกลงไปในสิ่งที่ถูกเรียกเก็บในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แท้ๆของอิตาลีมันอาจจะเป็นอะไรก็ได้ ข่าวดีก็คือถ้าไม่มีการฝึกฝนอย่างเป็นทางการคุณอาจไม่สามารถบอกความแตกต่างได้

ชีสยุโรป

ข่าวดีก็คือมีโอกาส 3% ปอนด์ที่ 0.0% อิฐของ Colby Jack ที่คุณติดขัดที่ Costco สุดสัปดาห์นี้เป็นของปลอม โชคดีที่นั่นไม่ใช่ บริษัท อเมริกันชีส

อย่างไรก็ตามมีโอกาสที่แฟนซียูโรชีสพี่สะใภ้ของคุณซื้อลดราคาที่ร้านขายของชำท้องถิ่นไม่ใช่แฟนซีหรือยุโรป ชีสปลอมเป็นที่แพร่หลายในยุโรปตะวันออกและเอเชีย: มีการประเมินว่ากว่า 80% ของชีสที่ขายในรัสเซียนั้นเป็นของปลอมในขณะที่ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าชีส“ ยุโรป” ที่ขายในเอเชียอาจผลิตในประเทศจีน โดยปกติแล้วทำจากน้ำมันปาล์มชีสปลอมเหล่านี้ไม่ได้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากนักคุณสามารถแพร่กระจายไปทั่วแคร็กเกอร์ Ritz ได้ แต่ก็ยากที่จะบอกได้ว่าแตกต่างจากของจริงในมุมมองของรสชาติ

ปลากะพงแดง

เรดปลากะพงไม่จำเป็นต้องเป็น "นักชิม" แต่มันได้ถูกเสิร์ฟพร้อมกับการฉ้อโกงระดับสูง จากการศึกษาของกลุ่มอนุรักษ์ Oceana พบว่าปลากะพงแดงได้รับการระบาดในสหรัฐอเมริกามากกว่า 120 ชนิดจากการทดสอบของปลาทั่วประเทศพบปลากะพงแดงเพียง 7 ตัวเท่านั้นที่พบว่าเป็นปลาสีขาวอ่อน ในขณะเดียวกันพบว่า 94% เป็นปลานิล ในทำนองเดียวกัน 84% ของตัวอย่างปลาทูน่าขาวพบว่าเป็นปลา escolar และมากกว่าครึ่งหนึ่งของปลาที่ติดฉลากว่าปลาเป็นปลาสวาย

ส่วนที่บอกก็คือร้านอาหารและตลาดส่วนใหญ่ที่ขายสินค้าละเมิดได้ซื้อจากซัพพลายเออร์รายเดียวกัน ปี, ก่อนที่ Oceana จะใช้การทดสอบดีเอ็นเอจริงเพื่อตรวจสอบว่าปลานั้นไม่ถูกต้อง

น้ำมันทรัฟเฟิล

ไม่ว่าคุณจะรักหรือเกลียดก็ตามสิ่งที่แน่นอนคือคุณไม่เคยมี จริง น้ำมันแห้ว สองสามทศวรรษที่ผ่านมาน้ำมันทรัฟเฟิลกว่า 95% ที่บริโภคในสหรัฐอเมริกานั้นทำมาจากสารเคมีที่เรียกว่า 2,4-dithiapentane มันไม่น่าประหลาดใจเลย ทรัฟเฟิลที่แท้จริงวิ่งประมาณ $ 100 ต่อออนซ์ดังนั้นการใช้จ่าย $ 10 สำหรับน้ำมันปรุงแต่งทรัฟเฟิลขวดทั้งหมดต้องมาพร้อมกับการจับใช่ไหม?

ฟังถ้าสิ่งมารยาทดีพอที่จะหลอกจานของพ่อครัวระดับห้าดาว (และเป็น) ไปข้างหน้าและบันทึกค่าร้อยดอลลาร์และให้เพลิดเพลินกับ 2,4-dithiapentane ของคุณด้วยจิตสำนึกที่ชัดเจน

สีเหลือง

ที่สูงกว่า $ 10,000 ต่อปอนด์สีเหลืองของจริงเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่แพงที่สุดที่สามารถซื้อได้ ต่อจากนั้นเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ถูกลอกเลียนแบบมากที่สุดในโลก คุณยังสามารถซื้อของแท้ได้ง่ายพอถ้าคุณมีเหรียญสำรอง แต่คุณอาจเป็นหนึ่งในไม่กี่คนที่ทำ รู้หรือไม่ว่าข้อต่อเลบานอนที่คุณชื่นชอบสามารถให้ข้าว“ สีเหลือง” จำนวนหนึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมื้อค่ำ $ 10.95 ได้อย่างไร โดยการเสิร์ฟอาหารปรุงรสสีเหลืองที่ไม่มีจุดสีส้มจริง

เช่นเดียวกับน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลสีเหลืองมารยาท - โดยทั่วไปแล้วทำจากดอกคำฝอย - อยู่ใกล้กับบทความของแท้ ในความเป็นจริงมีเพียงไม่กี่คนที่มีหญ้าฝรั่นจริงรุ่นแรกที่ดอกคำฝอยผลิตขึ้นเพื่อเป็นของปลอมเป็นของแท้เป็นรสชาติที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่ระบุด้วย“ หญ้าฝรั่น”

$config[ads_kvadrat] not found