ทำไมคุณควรกินเหมือนมนุษย์ถ้ำ

อาชีพไม่ค่อยเป็นไปตามแผนที่วางไว้ ใน Job Hacks เราสลัดผู้เชี่ยวชาญเพื่อดูข้อมูลเชิงลึกที่พวกเขาปลูกฝังมาจนถึงจุดสูงสุดของสาขา สัปดาห์นี้เราได้พูดคุยกับ Chris Running ซีอีโอของ Caveman Foods

** ชื่อ: คริสวิ่ง

ภูมิลำเนาเดิม: คาสโตรวัลเลย์แคลิฟอร์เนีย

งาน: Running เป็นซีอีโอของ Caveman Foods บริษัท โภชนาการที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Paleo

แนวคิดสำหรับ Caveman Foods มาจากไหน?

ฉันเป็นผู้ประกอบการ ฉันเริ่มต้น บริษัท จำนวนมากและฉันสนุกกับการทำมันมาก แต่เหตุผลที่สำคัญที่สุดคือฉันไปทานอาหาร Paleo และประสบการณ์ส่วนตัวที่ลึกซึ้งมากมันเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับมันและสร้าง บริษัท ขึ้นมาเพื่อทานของว่างเพื่อสุขภาพตามหลักการของ อาหาร Paleo

คุณเคยสนใจเรื่องโภชนาการมาก่อนหรือไม่?

ฉันสนใจด้านโภชนาการและการออกกำลังกายมาตลอดชีวิตของฉัน ฉันเป็นนักว่ายน้ำที่สามารถแข่งขันได้ตั้งแต่ชั้นประถมศึกษาปีที่หก และฉันก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับการดูแลตัวเองและออกกำลังกายและทานอาหารให้ดีอยู่เสมอ ฉันมีความสนใจเป็นอย่างมากไม่เพียง แต่วิธีที่เราควรรับประทานอาหารและสิ่งที่ฉันควรจะกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งและสิ่งที่ครอบครัวของฉันควรจะกิน แต่ยังเป็นเพียงการเสริม ฉันมีส่วนเกี่ยวข้องกับ Muscle Milk และฉันมีธุรกิจเสริมและโภชนาการการกีฬาที่ได้ทำงานกับ บริษัท นั้น ดังนั้นมันจึงเป็นที่สนใจของฉันเสมอและ Caveman Foods อนุญาตให้ฉันนำมันไปอีกระดับด้วยแนวคิดอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพในวงกว้างสำหรับผู้ชมที่กว้างขึ้น

สิ่งที่คุณจะพูดว่าเป็นงานที่ท้าทายที่สุดของคุณในแต่ละวัน?

ฉันคิดว่าส่วนที่ท้าทายที่สุดในการทำงานประจำวันของฉันคือการตระหนักถึงสิ่งที่เกิดขึ้นในตลาดและวิธีที่เราจะปรับให้เข้ากับภูมิทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาของธุรกิจอาหาร เพราะมันเป็นพลวัตที่เหลือเชื่อในปัจจุบันเมื่อเทียบกับสิบปีที่แล้ว มันเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วแนวโน้มมาและไปหมวดหมู่ที่ปรากฏออกมาไม่มีการแข่งขันกำลังเคลื่อนตัวเร็วกว่าที่เคยเคลื่อนไหว ดังนั้นสิ่งที่ท้าทายและสำคัญที่สุดในงานของฉันคือเราจะมีส่วนร่วมอย่างไรในทุก ๆ วัน?

อะไรที่ทำให้อาหาร Paleo โดดเด่นจากอาหารเทรนด์อื่น ๆ

เมื่อฉันคิดถึงอาหารแบบ Paleo ฉันไม่ได้คิดถึงมันในแง่ของอาหารเท่าที่ฉันใช้ชีวิต และสิ่งที่สะท้อนกับฉันจริง ๆ นอกเหนือจากความจริงที่ว่ามันใช้งานได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อฉันได้สูญเสียน้ำหนัก 30 ปอนด์ใน 90 วันเมื่อฉันไม่ต้องการลดน้ำหนัก ดังนั้นมันจึงเปลี่ยนร่างกายของฉันตอนอายุ 56 อย่างสมบูรณ์ซึ่งฉันคิดว่ามันน่าทึ่งมาก เมื่อคุณดูแนวคิดมันเป็นวิธีที่เราตั้งใจจะกินซึ่งก็คือสโลแกนของเรา และเราใช้เวลาประมาณ 50 ถึง 100,000 ปี สำหรับช่วงเวลาส่วนใหญ่จนกระทั่งในช่วง 50 ปีที่ผ่านมาเรามักจะกินแบบเดียวกันจนกระทั่งเรากลายเป็นสังคมที่ขับเคลื่อนด้วยเกษตรกรรมสูงจนเราเริ่มบริโภคธัญพืชแปรรูปและอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตและอาหารหนักมากมาย เชื่อมโยงกับปิรามิดอาหารในช่วงปลายยุค 60 ต้นยุค 70 และถ้าคุณติดตามการเพิ่มขึ้นของโรคอ้วนและโรคเบาหวานประเภทที่สองและสิ่งที่เราเรียกว่า "โรคของอารยธรรม" มีหลายสิ่งที่มีความสัมพันธ์กับวิธีที่เราเริ่มกินในอดีตที่ผ่านมาของเรา และดังนั้นฉันคิดว่าปรัชญา paleo นั้นเป็นระบบกันกระสุนเพราะคุณไม่สามารถโต้เถียงกับวิวัฒนาการและคุณไม่สามารถโต้แย้งได้ว่าเรากินวิธีหนึ่งเป็นเวลานานและยาวนาน

คุณได้เรียนรู้อะไรในอาชีพของคุณ?

ความสำเร็จส่วนใหญ่ของฉันมาจากการทำงานอย่างหนักเพื่อเอื้อมมือออกไปหาผู้คนอย่างสม่ำเสมอและปลูกฝังความสัมพันธ์ที่มีความหมายและรอบตัวฉันด้วยความฉลาดคนที่เก่งกว่าพวกเขาทำในสิ่งที่ฉันทำ และฉันคิดว่าการเต็มใจที่จะเรียนรู้ทุกวันไม่ปล่อยให้อัตตาของคุณเข้ามาในวิธีการเรียนรู้วิธีที่จะดีกว่าในสิ่งที่คุณทำและการเป็นผู้ฟังที่ดีและมีความอ่อนน้อมถ่อมตนและเบี่ยงเบนความสนใจ

และสิ่งใดที่คุณคาดหวังมากที่สุดในอนาคตอันใกล้ มีอะไรที่คุณตื่นเต้นบ้างไหม?

สิ่งที่ฉันตื่นเต้นมากเกี่ยวกับการเพิ่มเติมคือกระบวนการสร้าง Caveman Foods ให้เป็นแบรนด์สัญลักษณ์และ บริษัท ที่ยั่งยืน นั่นคือสิ่งที่ฉันตั้งตารอ - เราสามารถทำอะไรได้ทุกวันเพื่อส่งเสริมภารกิจเพื่อพัฒนาแบรนด์ที่ยอดเยี่ยมและผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่เกี่ยวข้องกับผู้บริโภคทุกวัน นั่นคือสิ่งที่ผลักดันฉันจริงๆ