การศึกษาพบว่าขนาดแก้วไวน์ที่เพิ่มขึ้น 531 เปอร์เซ็นต์ใน 300 ปี

$config[ads_kvadrat] not found

เวก้าผับ ฉบับพิเศษ

เวก้าผับ ฉบับพิเศษ
Anonim

สำหรับบางคนเทศกาลวันหยุดต้องไปจับมือกันกับการดื่มและไม่มีเครื่องดื่มใดที่จับวิญญาณของฤดูหนาวได้ดีกว่าไวน์แดง - อาจจะเป็นไข่ไก่ แต่มันก็น่าขัน การศึกษาใหม่พบว่าแก้วไวน์มีการเติบโตอย่างมากในช่วง 300 ปีที่ผ่านมาในสหราชอาณาจักร - นักวิทยาศาสตร์บอก ผกผัน ทำไม.

“ มีปัจจัยหลายอย่างที่ทำให้ผู้คนดื่มมากขึ้นในช่วงวันหยุดในประเทศตะวันตก” เทเรซ่ามาร์เตผู้อำนวยการหน่วยวิจัยพฤติกรรมและสุขภาพของมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์กล่าว ผกผัน “ ก่อนอื่นพวกเขาเข้าสังคมมากขึ้นในเวลานี้และครั้งที่สองเหตุการณ์ที่พวกเขาเข้าสังคมมักเกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์ เมื่อรวมกับอารมณ์เฉลิมฉลองสิ่งนี้สามารถกระตุ้นการบริโภคแอลกอฮอล์ได้เช่นเดียวกับความเครียดที่เกี่ยวข้องกับการเข้าสังคม - รวมถึงงานปาร์ตี้และเวลาทำงานกับครอบครัวของเราในพื้นที่ จำกัด ด้วยความคาดหวังของความสุขรอบตัว"

แต่การศึกษาล่าสุดนี้ซึ่ง Marteau ทำหน้าที่เป็นผู้เขียนร่วมสอบสวนการบริโภคแอลกอฮอล์เกินกว่าช่วงเทศกาลวันหยุดที่ทันสมัย ด้วยการค้นคว้าเครื่องแก้วทั้งแบบออนไลน์และด้วยความช่วยเหลือของผู้เชี่ยวชาญโบราณนักวิจัยทำการวัด 411 แก้วจาก 1,700 ถึงปัจจุบัน ความจุแก้วไวน์พุ่งสูงขึ้นจาก 66 มิลลิลิตรในศตวรรษที่ 18 เป็น 417 มิลลิลิตรในช่วงต้นศตวรรษที่ 21 ในความเป็นจริงระหว่างปี 2559 ถึง 2560 ขนาดแก้วไวน์เฉลี่ยอยู่ที่ 449 มล. นั่นคือ 531 เปอร์เซ็นต์ใน 317 ปี ไวน์มากขึ้นการวิจัยของกลุ่มได้รับการตีพิมพ์ในวันพุธที่ BMJ.

“ การค้นพบของเราชี้ให้เห็นว่าความจุของแก้วไวน์ในอังกฤษเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วง 300 ปีที่ผ่านมา” Zorana Zupan ผู้เขียนนำการศึกษาของมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์กล่าวในแถลงการณ์ “ ส่วนใหญ่นี่เป็นแบบค่อยเป็นค่อยไป แต่ตั้งแต่ทศวรรษ 1990 ขนาดก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นสิ่งที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของการบริโภคไวน์ในอังกฤษเราไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอน แต่แก้วไวน์ 300 ปีที่แล้วจะมีเพียงประมาณครึ่งหนึ่งของมาตรการเล็ก ๆ ของวันนี้”

มีหลายปัจจัยที่อาจนำไปสู่การเติบโตของแก้วไวน์ของอังกฤษรวมถึงไวน์ที่ถูกกว่าและเข้าถึงได้ง่ายขึ้น การเปลี่ยนแปลงทางสังคมและเศรษฐกิจที่หลากหลายภายในประเทศไม่เพียง แต่จะทำให้แก้วใหญ่ขึ้นเท่านั้น เห็นได้ชัดว่าทั้งขนาดแก้วและความแรงของไวน์ได้เพิ่มขึ้นในสหราชอาณาจักรตั้งแต่ปี 1990

ในขณะที่ไม่มีอะไรทำให้ฤดูกาลสดใสกว่าไวน์เล็กน้อย แต่อย่าลืมก้าวตัวเองเด็ก ๆ แก้วโดยเฉลี่ยสามารถเก็บได้มากพอที่จะทำให้คุณพึมพำได้อย่างรวดเร็ว

$config[ads_kvadrat] not found