ทำไมอาหารเนื้อสัตว์ดิบสำหรับสุนัขอาจมีความเสี่ยงเกินไปตามที่วิทยาศาสตร์ระบุ

เช่นเดียวกับหลาย ๆ คนที่พยายามที่จะกินอาหารแปรรูปน้อยลงเพื่อปรับปรุงสุขภาพของพวกเขาเจ้าของสุนัขบางคนหันไปจากอาหารสัตว์เลี้ยงทั่วไป แต่พวกเขาพยายามที่จะกลับไปที่สิ่งที่พวกเขาเห็นว่าเป็นอาหาร“ เนื้อเขียง” แบบดั้งเดิมของเนื้อดิบแม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์เตรียมไว้ล่วงหน้าที่สามารถเสิร์ฟได้ง่ายและแช่แข็งเพื่อความสะดวก

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้หยิบยกความกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงต่อสุขภาพของผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ดิบเหล่านี้เป็นแหล่งที่เป็นไปได้ของโรคแบคทีเรียและกาฝาก แต่นี่เป็นปัญหาใหญ่เพียงใดและใครที่มีความเสี่ยงจริงๆ

อย่างแรกคือควรชี้ให้เห็นว่าหลักฐานสำหรับข้อได้เปรียบด้านสุขภาพของอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์มี จำกัด งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าพวกเขาอาจเพิ่มการย่อยอาหารโดยรวมของสัตว์ (และขนาดของ poos ของพวกเขา) แต่การศึกษาเปรียบเทียบที่มีประสิทธิภาพนั้นหายากและยังมีความกังวลว่าอาหารเหล่านี้บางชนิดให้คุณค่าทางโภชนาการเพียงพอหรือไม่

ดูเพิ่มเติมที่: นักประสาทวิทยาอธิบายว่าทำไมคุณไม่สามารถช่วย แต่รักลูกแมว

สุนัขในบ้านไม่ชอบสัตว์กินเนื้อป่า พวกเขาได้รับการพัฒนาควบคู่ไปกับมนุษย์มานานกว่า 30,000 ปีและอาหารของพวกเขานั้นถูกหล่อหลอมด้วยอาหารและสิ่งแวดล้อมของเราเอง พวกเขาสามารถอยู่รอดได้อย่างง่ายดายในอาหารที่ผสมมักจะเสียจากการตั้งถิ่นฐานของมนุษย์และมีการพัฒนาแม้กระทั่งการย่อยแป้ง

อาหารสุนัขแบบดั้งเดิมจะมีเนื้อดิบ แต่ยังรวมถึงเศษโต๊ะและอาหารโฮมเมดอื่น ๆ และแตกต่างจากอาหารแปรรูปส่วนใหญ่ของมนุษย์อาหารสัตว์เลี้ยงที่ผลิตมักจะได้รับการปรับแต่งเพื่อให้สารอาหารที่หลากหลาย ท้ายที่สุดแล้วการย้ายอาหารสัตว์เลี้ยงเชิงพาณิชย์ไปพร้อมกับการวิจัยที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความต้องการทางโภชนาการของสุนัข

การศึกษาล่าสุดใน บันทึกสัตวแพทย์ (http://veterinaryrecord.bmj.com/content/182/2/50) ทำการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แช่แข็งในเชิงพาณิชย์ 35 รายการจากแปดแบรนด์ที่แตกต่างกัน พบว่า อี. โคไล ใน 28 ผลิตภัณฑ์ Listeria monocytogenes ใน 19 ของพวกเขาและ Salmonella สายพันธุ์ในเจ็ด ผลิตภัณฑ์หลายอย่างยังมีปรสิต การศึกษาอื่น ๆ ก่อนหน้านี้ได้เน้นถึงการปนเปื้อนของอาหารสัตว์เลี้ยงดิบในแคนาดาอเมริกาเหนือและนิวซีแลนด์

โดยการเปรียบเทียบเนื้อดิบที่ยังไม่ผ่านกระบวนการจากคนขายเนื้อมีแนวโน้มที่จะเป็นปัญหาน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ในการศึกษาเช่นเดียวกับที่มันปลอดภัยกว่าที่จะกินสเต็กที่หายากกว่าเนื้อดิบ ปัญหาคือไม่มีการศึกษาเปรียบเทียบอาหารสุนัขดิบที่ผลิตเชิงพาณิชย์กับเนื้อสัตว์เนื้อดิบจำนวนเล็กน้อยดังนั้นเราจึงไม่สามารถมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากโรงงานเหล่านี้มีความเสี่ยงมากเพียงใด

สำหรับสุนัขแบคทีเรียและปรสิตที่พบในอาหารไม่ได้เป็นปัญหา สุนัขมีความทนทานต่อแมลงที่เป็นไปได้หลายชนิดซึ่งสามารถแยกได้จากเนื้อดิบและแทบจะไม่ป่วยแม้ว่าพวกเขาจะป่วยเป็นโรคกระเพาะอาหารซึ่งเป็นผลมาจาก Salmonella.

แต่สุนัขสามารถกลายเป็นพาหะของแบคทีเรียเหล่านี้และแพร่กระจายไปตามอุจจาระซึ่งอาจนำไปสู่การเจ็บป่วยที่รุนแรงในมนุษย์

สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งคือระดับการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้กับแบคทีเรียที่ต้านทานต่อการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะนี่คือความกังวลสำหรับสัตว์เลี้ยงและสุขภาพของมนุษย์ การติดเชื้อแบคทีเรียเหล่านี้ยากที่จะรักษามากขึ้นและการแพร่กระจายของการดื้อยาปฏิชีวนะเป็นปัญหาสาธารณสุขที่สำคัญ

เชื้อปรสิตที่พบในผลิตภัณฑ์สามารถก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพที่สำคัญ แต่ไม่ได้เป็นเรื่องปกติและส่วนใหญ่สามารถถูกยับยั้งได้โดยการแช่แข็งอาหารที่อุณหภูมิ -20 องศาเซลเซียส

การลดความเสี่ยงให้น้อยที่สุด

สำหรับภัยคุกคามทั้งหมดที่การปนเปื้อนนี้เกิดขึ้นคุณควรระลึกว่าผลิตภัณฑ์อาหารของมนุษย์จำนวนมากเต็มไปด้วยแมลงที่คล้ายกัน สำนักงานมาตรฐานอาหารของสหราชอาณาจักรรายงานว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าซูเปอร์แพ็คที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะสามารถพบได้ในระดับที่สูงที่สุดในไก่ แม้แต่ถุงสลัดก็ยังมี Salmonella.

แนวทางเดียวกันสำหรับการจัดเก็บและเตรียมอาหารเพื่อการบริโภคของมนุษย์นั้นใช้กับอาหารสัตว์เลี้ยงเนื้อสัตว์ดิบ ล้างมือและพื้นผิวให้สะอาดและบ่อยครั้ง แยกอาหารต่าง ๆ เพื่อป้องกันการปนเปื้อน ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นโดยเฉพาะในภาชนะที่ปิดสนิทและบนชั้นวางที่ต่ำที่สุด จัดการกับอาหารสัตว์เลี้ยงด้วยความระมัดระวังเพื่อป้องกันแบคทีเรียไม่ให้แพร่กระจายไปยังพื้นผิวและอุปกรณ์อื่น ๆ

ดูเพิ่มเติม: ทำไมสุนัขดูเหมือนเจ้าของของพวกเขาตามวิทยาศาสตร์

สถานที่ที่อันตรายจากอาหารสัตว์เลี้ยงแตกต่างกันในความจริงที่ว่าสัตว์เลี้ยงสามารถส่งผ่านข้อบกพร่องหลังจากที่พวกเขากิน เจ้าของสามารถสัมผัสได้หลายวิธีเช่นการสัมผัสโดยตรงผ่านการสัมผัสการลูบคลำการสัมผัสกับน้ำลายและอุจจาระและแม้กระทั่งการแบ่งปันพื้นที่นอนหลับ บั๊กสามารถส่งต่อทางอ้อมผ่านการสัมผัสกับพื้นผิวที่ปนเปื้อนเช่นพื้นและของเล่น

แต่การจัดการทำความสะอาดและดูแลสุนัขอย่างสมเหตุสมผลควรมีความเสี่ยงน้อยที่สุด ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำร้อนหลังจากจับอาหารของสุนัขและหลังการเก็บตัวอย่าง เก็บชามและช้อนส้อมของมนุษย์และสัตว์เลี้ยงแยกต่างหากและถ้าเป็นไปได้ให้สุนัขของคุณออกจากพื้นที่เตรียมอาหารของมนุษย์ ด้วยการศึกษาและการรับรู้เพียงเล็กน้อยก็เป็นไปได้ที่จะได้รับอาหารสดและลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น

บทความนี้ถูกตีพิมพ์ครั้งแรกใน The Conversation โดย Jacqueline Boyd อ่านบทความต้นฉบับที่นี่