Bloody Mary ฆ่า Hangovers แต่การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศอาจฆ่า Bloody Mary

แม้อาหารก่อนเที่ยงจะไม่ปลอดภัยจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอีกต่อไป

ถนนกรับ ลึกลงไปในผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในส่วนผสมจำนวนมากที่น่าแปลกใจที่เข้าไปใน Bloody Mary ในวันพุธ เป็นชิ้นที่ยอดเยี่ยม แต่ข่าวไม่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบซุปที่ชื่นชอบของเมา

ผู้เชี่ยวชาญ ถนนกรับ พูดถึงการตกลงกันว่าส่วนผสมที่เป็นส่วนประกอบของ Bloody Mary อาจถูกคุกคามจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงของเราไม่ว่าจะเป็นมะเขือเทศวอดก้าซอส Worcestershire และอื่น ๆ อาจได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศซึ่งจะส่งผลต่อความสามารถของบาร์เทนเดอร์ บลัดดีแมรีว่าอาการเมาค้างของคุณจะไม่บรรเทาลงและ มีคนบอกฉันได้ไหมว่าทำไมดวงอาทิตย์ถึงสดใสมาก?

บางทีข่าวอาจจะเพียงพอที่จะได้รับการโหวตจากกลุ่มผู้ชุมนุม - ผู้จัดการบาร์คนหนึ่ง ผกผัน พูดกับ Bloody Marys และเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีผลิตผลสามารถเพิ่มราคาประมาณ 15 เปอร์เซ็นต์ในสถานที่ของเธอเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของต้นทุนการผลิตและค่าใช้จ่ายวอดก้าสำหรับการจัดตั้ง

ผลไม้และผักมีความเสี่ยง

มะเขือเทศเป็นสิ่งสำคัญที่สุดใน Bloody Mary รายงานว่า“ ผักและผลไม้ที่ปลูกเมื่อหลายสิบปีก่อนนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าสายพันธุ์ส่วนใหญ่ที่เราได้รับในวันนี้” ถึงแม้ว่าบางคนอาจไม่สนใจว่าเครื่องดื่มบรันช์ที่เต็มไปด้วยวิตามิน นำเสนอส่วนผสมใน Bloody Marys

อุณหภูมิที่สูงขึ้นสามารถเพิ่มโอกาสที่พืชจะเน่าจากปลายดอกทำให้พวกมันสุกช้าลงและลดความหวานตามธรรมชาติของมะเขือเทศ วารสารการผลิตที่สะอาดขึ้น. เห็นได้ชัดว่านี่จะทำร้ายคุณภาพโดยรวมของมะเขือเทศที่เข้าสู่ Bloody Marys

ถนนกรับ ยังบันทึกว่ามะนาวอาจได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แต่ผักชีฝรั่งซึ่งมักจะรวมอยู่ใน Bloody Mary พบว่า "มีความยืดหยุ่นอย่างน่าประหลาดใจ"

มันฝรั่งข้าวสาลีหรือข้าวโพดที่เข้าสู่การทำวอดก้าก็อาจได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศเช่นกัน ถนนกรับ รายงาน เมื่อองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติประกาศปี 2551 เป็นปีสากลแห่งมันฝรั่งมันเตือนว่าความหลากหลายทางชีวภาพของมันฝรั่งกำลังถูกคุกคามและ“ ถ้าสภาพภูมิอากาศเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากพื้นที่ที่มันฝรั่งป่าจะเติบโตลดลงตามธรรมชาติ 70 เปอร์เซ็นต์”

“ บันทึกการดื่มเหล้า!”

ผู้เชี่ยวชาญด้านการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและผลกระทบต่อการจัดหาอาหารของโลกไม่ได้ตอบสนองต่อการขอความเห็นในทันที ผกผัน ในหัวข้อนี้ อย่างไรก็ตามบาร์เทนเดอร์หลายคนมีข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการขาดแคลน Bloody Mary ที่เป็นไปได้เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

Sarah Ennis ผู้นำบาร์ในนิวเม็กซิโกบอก ผกผัน ที่แฟรนไชส์ในท้องถิ่นที่เธอทำงานด้วยมีการประชุมเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและผลกระทบที่เกิดขึ้นกับ“ อาหารทุกด้าน” เธอกล่าวว่าราคามะนาวเพิ่มสูงขึ้นและเตกีล่าและมาการิต้าก็ถูกคุกคามด้วยเช่นกัน เอนนิสบอก ผกผัน:

Bloody Marys จะกระโดดขึ้นราคาประมาณ 15 เปอร์เซ็นต์ (อย่างน้อยในตำแหน่งของฉัน) เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของต้นทุนการผลิตไม่พูดถึงวอดก้า บันทึกการดื่มเหล้า!

ทำไมฉันถึงต้องการเลือดที่ตายแล้ว

- Shea (@SheaMarieRoos) 11 สิงหาคม 2018

ไบรอันน่าจอร์จนักบาร์เทนเดอร์อาชีพมานานกว่าสิบปีบอก ผกผัน จากประสบการณ์ของเธอ“ Bloody Mary ในทุก ๆ ฟังก์ชั่นนั้นได้รับความนิยมในฐานะบัดไวเซอร์ในวันที่ 4 กรกฎาคมบาร์บีคิว” และถ้าคุณสูญเสียหนึ่งในส่วนผสมสำคัญในเครื่องดื่ม“ มันจะไม่เหมือนเดิม”

เห็นได้ชัดว่าถ้าเราต้องการเพลิดเพลินกับ Bloody Mary ต่อไปเครื่องดื่มบรันช์สุดโปรดที่รักเราต้องจริงจังกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศก่อนที่มันจะสายเกินไปที่จะบันทึกการดื่มเหล้า