ผึ้งไม่ได้เป็นเพียงแมลงที่จะผลิตน้ำหวานเท่านั้นนักนิเวศวิทยากล่าว

มีเจ็ดสายพันธุ์ของ Apis ผึ้งในโลกทั้งหมดมีถิ่นกำเนิดในเอเชียยุโรปและแอฟริกา Apis mellifera ผึ้งตะวันตกเป็นเผ่าพันธุ์ที่ได้รับการยอมรับทั่วโลกว่าเป็น "ผึ้ง" แต่มันไม่ใช่แมลงชนิดเดียวที่ผลิตน้ำผึ้ง

ผึ้งชนิดอื่นมดและตัวต่อทำและเก็บน้ำผึ้ง แมลงเหล่านี้จำนวนมากถูกใช้เป็นแหล่งน้ำตาลธรรมชาติมานานหลายศตวรรษโดยวัฒนธรรมพื้นเมืองทั่วโลก

ตามคำนิยามแล้วน้ำผึ้งเป็นสารที่เหนียวและหวานซึ่งแมลงทำโดยรวบรวมและแปรรูปน้ำหวานจากดอกไม้ สมาคมการค้าระหว่างผึ้งกับผึ้งได้พัฒนาไปพร้อม ๆ กับความสัมพันธ์ระยะยาวระหว่างมนุษย์กับผึ้งในบ้าน

สมาคมนี้ยังได้รับการสนับสนุนจาก Codex Alimentarius ซึ่งเป็นมาตรฐานอาหารนานาชาติที่จัดตั้งขึ้นโดยสหประชาชาติและองค์การอนามัยโลก Codex ของน้ำผึ้งกล่าวถึง "ผึ้งเท่านั้น" และระบุว่าน้ำผึ้งที่ขายเช่นนี้ไม่ควรมีวัตถุเจือปนอาหารหรือส่วนผสมอื่น ๆ

โอ้ที่รักที่รัก

ทางชีวภาพมีแหล่งแมลงอื่น ๆ ที่เป็นน้ำผึ้ง Stingless bees (Meliponini) เป็นกลุ่มผึ้งประมาณ 500 สายพันธุ์ที่เป็นผู้ผลิตน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมและได้รับการจัดการเป็นแมลงผสมเกสรพืชที่มีประสิทธิภาพในบางภูมิภาค ส่วนใหญ่จะพบในบริเวณเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของออสเตรเลีย, แอฟริกา, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอเมริกา

อ่านเพิ่มเติม: นักเศรษฐศาสตร์ผึ้งอธิบายบทบาทสำคัญของผึ้งในการปลูกอัลมอนด์แสนอร่อย

น้ำผึ้งมีความแตกต่างในด้านรสชาติและความคงที่ของน้ำผึ้งผึ้ง มันมีปริมาณน้ำที่สูงขึ้นดังนั้นมันจึงไหลและรสชาติค่อนข้างอัมพิล Stingless bee honey เป็นแหล่งอาหารและรายได้ที่สำคัญสำหรับชุมชนดั้งเดิมหลายแห่งทั่วโลก

การเก็บเกี่ยว“ ถุงใส่น้ำตาล” ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในออสเตรเลียเป็นประเพณีทางวัฒนธรรมที่สำคัญสำหรับชุมชนพื้นเมืองในพื้นที่ภาคเหนือและภาคตะวันออก

การผลิตน้ำผึ้งผึ้งที่ไม่มีกลิ่นไม่ประสบความสำเร็จในเชิงพาณิชย์ของน้ำผึ้งผึ้งส่วนใหญ่เป็นเพราะอาณานิคมผึ้งที่ไม่มีปลาจะผลิตน้ำผึ้งได้น้อยกว่ารังผึ้ง Apis และมีความซับซ้อนในการเก็บเกี่ยว แต่การรักษาผึ้งอย่างไม่มีที่ติในช่วงกำเนิดของพวกเขาเพื่อรับน้ำผึ้งการผสมเกสรและความเป็นอยู่ที่ดีของมนุษย์เป็นแนวโน้มที่เพิ่มขึ้น

บัมเบิลบียังผลิตน้ำผึ้งแม้จะมีขนาดเล็กมาก น้ำหวานที่เก็บไว้ในหม้อน้ำผึ้งเป็นส่วนใหญ่เพื่อการบริโภคของราชินีเพื่อรักษาพลังงานของเธอในระหว่างการทำสำเนา เนื่องจากอาณานิคมภมรผึ้งน้อยมากสร้างขึ้นอย่างถาวรพวกเขาไม่จำเป็นต้องเก็บน้ำผึ้งจำนวนมาก ทำให้แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจัดการผึ้งเหล่านี้เพื่อผลิตน้ำผึ้ง

ผึ้งไม่ใช่ hymenopterans เพียงคนเดียวที่ทำน้ำผึ้ง ตัวต่อกระดาษบางชนิดโดยเฉพาะตัวต่อน้ำผึ้งเม็กซิกัน (Brachygastra spp.) เก็บน้ำหวานส่วนเกินไว้ในรังกระดาษแข็งด้วย ชุมชนพื้นเมืองให้ความสำคัญกับสิ่งเหล่านี้ว่าเป็นแหล่งอาหารรายได้และการแพทย์แผนโบราณ

มดมีวิถีชีวิตคล้าย ๆ กับผึ้งและลูกพี่ลูกน้อง บางสายพันธุ์ก็ทำน้ำผึ้ง

“ Honeypot ant” เป็นชื่อสามัญของมดหลายชนิดกับคนงานที่เก็บน้ำผึ้งไว้ในช่องท้อง บุคคลเหล่านี้เรียกว่า repletes สามารถพองท้องของพวกเขาหลายต่อหลายครั้งตามขนาดปกติด้วยน้ำหวานที่พวกเขากิน พวกเขาทำหน้าที่เป็นแหล่งเก็บอาหารสำหรับอาณานิคมของพวกเขา แต่ยังถูกเก็บเกี่ยวโดยมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากชุมชนพื้นเมืองในภูมิภาคแห้งแล้ง

มดเหล่านี้ไม่เพียง แต่เก็บน้ำหวานจากดอกไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการรั่วไหลของลำต้นบนพืช (เรียกว่า nectaries extrafloral) และน้ำหวานที่ผลิตโดย sip-suckers จาก hemipteran เช่นเพลี้ยและแมลงขนาด

เพลี้ยอ่อนและแมลงขนาดไม่ดีเลย - พวกมันผลิตน้ำเชื่อมหวานแสนอร่อยที่เรียกว่าน้ำหวาน เรารู้ว่าแมลงเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นศัตรูพืชสวนและพืช: ก้อน warty huddled บนลำต้นของพืชมักจะเคลือบในน้ำหวานเหนียวและรา sooty สีดำที่เจริญเติบโตบนน้ำตาล

โดยทั่วไปแล้วเพศชายของแมลงชนิดนี้มักมีอายุสั้น แต่ตัวเมียสามารถมีชีวิตอยู่ได้หลายเดือนดูดน้ำเลี้ยงพืชและปล่อยน้ำหวานที่เหนียวเหนอะหนะเป็นของเสียจากการ rears องค์ประกอบน้ำตาลแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับทั้งพืชและสายพันธุ์ดูดนม

ฮันนี่ดิวเป็นแหล่งน้ำตาลที่มีคุณค่าสำหรับวัฒนธรรมพื้นบ้านมานานแล้วในหลายส่วนของโลกที่ผึ้งที่ผลิตน้ำผึ้งพื้นเมืองหายาก สัตว์อื่น ๆ อีกหลายตัวที่แสวงหาน้ำหวานดอกไม้เช่นผึ้งแมลงวันผีเสื้อผีเสื้อและมดก็กินน้ำหวาน มันเป็นทรัพยากรที่มีค่าอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวหรือเมื่อทรัพยากรดอกไม้ขาดแคลนและไม่เพียง แต่สำหรับแมลงชนิดอื่น ตุ๊กแก, honeyeaters, นกขนาดเล็กอื่น ๆ, พอสซัมและเครื่องร่อนเป็นที่รู้กันว่ากินน้ำหวาน

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่มาทางอ้อมของน้ำผึ้งผึ้ง: น้ำนมจากพืชที่ถูกรีไซเคิลผ่านแมลงสองชนิดที่แตกต่างกัน! ผึ้งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่นักสะสมน้ำหวาน ในบางส่วนของยุโรปน้ำหวานเป็นทรัพยากรอาหารสัตว์ที่สำคัญสำหรับอาณานิคมผึ้ง

ฮันนี่ดิวมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ขึ้นอยู่กับต้นไม้ที่แมลงกินอยู่ ตัวอย่างที่มีชื่อเสียงของน้ำผึ้งพิเศษนี้คือน้ำผึ้งแบล็กฟอเรสต์และน้ำผึ้งฮันนี่ดิวของนิวซีแลนด์

อ่านเพิ่มเติม: ลายเซ็นเกสรเฉพาะในน้ำผึ้งออสเตรเลียสามารถช่วยแก้ไขปัญหาอุตสาหกรรมของปลอม

ดังนั้นทำไมไม่ลองหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแมลงชนิดใดที่ผลิตน้ำผึ้งในภูมิภาคของคุณ

บทความนี้ได้รับการตีพิมพ์ใน The Conversation โดย Manu Saunders อ่านบทความต้นฉบับที่นี่