นี่คือรายละเอียดการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารโดยรัฐ

ทุกคนที่มีการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตสามารถติดตามอาการเจ็บป่วยจากอาหารที่บันทึกในสหรัฐอเมริการะหว่างปี 1998 ถึง 2014

เครื่องมือใหม่ที่เปิดเผยในวันนี้โดย CDC ดูเหมือนว่าจะได้รับการปล่อยตัวทันเวลาสำหรับช่วงเทศกาลวันหยุดของชาวอเมริกันซึ่งมักจะมีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งเป็นอาหารที่มีแนวโน้มว่าจะเกิดโรคระบาดในช่วงวันขอบคุณพระเจ้าและคริสต์มาส

จากความกว้างของข้อมูลเครื่องมือฐานข้อมูลออนไลน์ Foodborne Outbreak (เครื่องมืออาหาร) ได้รวบรวมสถิติที่น่าจับตามองเกี่ยวกับแบคทีเรียที่ติดอยู่ในแหล่งอาหารมากมายของรัฐในช่วง 16 ปีที่ผ่านมา

เครื่องมือนี้ควรทำหน้าที่เป็นผู้เปลี่ยนเกมสำหรับหนึ่งในหกของชาวอเมริกันที่ประสบกับโรคร้ายเช่นซาลโมเนลลาลิสเตียและบาซิลลัสหลังจากการฆ่าสัตว์ปีกนมเนื้อแดงและปลา

เมื่อดูอย่างแปลกประหลาดผ่านเครื่องมืออาหารของ CDC สหรัฐอเมริกาดูเหมือนว่าอาจเป็นสิ่งที่เป็นภัยสำหรับความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร: ตั้งแต่ปี 1998 มีการระบาดของโรคประมาณ 18,211 รายเจ็บป่วย 358,391 รายเจ็บป่วย 13,715 รายและการเสียชีวิต 318 ราย.

ในความเป็นจริงแม้ว่าตัวเลขเหล่านี้จะค่อนข้างต่ำเมื่อดูในบริบทของประชากรทั้งหมดของสหรัฐอเมริกา

แต่ถึงกระนั้นเครื่องมือ FOOD ของ CDC ยังมีจุดประสงค์ที่มากกว่าการทำเป็นสถิติสำหรับค่าความสั่นสะเทือน ตามข้อมูลของ Antonio Vieira นักระบาดวิทยาระดับปริญญาเอกที่ CDC และหัวหน้านักวิจัยในโครงการเว็บไซต์อาจช่วยกลุ่มต่างๆในการป้องกันการระบาดครั้งใหญ่

“ เจ้าหน้าที่สาธารณสุขหน่วยงานกำกับดูแลอุตสาหกรรมอาหารพวกเขาสามารถใช้เครื่องมือนี้เพื่อสร้างกลยุทธ์ที่ควบคุมตลอดห่วงโซ่การผลิตอาหารของเราและใช้สิ่งนั้นในการกำหนดเป้าหมายเฉพาะเชื้อโรคและอาหาร” วีระบอก ผกผัน.

วีระเป็นคนฉลาดหลักแหลมในการสังเกตว่ามีความเฉพาะเจาะจงอย่างใกล้ชิดมากกับโครงการเครื่องมืออาหาร: เว็บไซต์ช่วยให้ผู้ใช้สามารถค้นหาการระบาดของโรคที่เกิดจากอาหารตามหมวดหมู่ของอาหาร / ส่วนผสมปีการระบาดรัฐเชื้อแบคทีเรียสาเหตุและแม้ว่าอาหารนั้น จัดทำขึ้นในร้านอาหารบ้านพักส่วนตัวค่ายฤดูร้อนโรงพยาบาลหรือคุกท่ามกลางสภาพแวดล้อมอื่น ๆ

เราสามารถติดตามการเสียชีวิตจากอาหารการเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาลความเจ็บป่วยและการระบาดตลอดระยะเวลา 16 ปีและมองเห็นภาพเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นผ่านแผนภูมิเชิงโต้ตอบกราฟและตาราง

การก้าวไปข้างหน้าอิราคิดว่าเครื่องมืออาหารสามารถนำไปสู่“ การสร้างสมมุติฐาน” และผลที่ตามมาอาจช่วยให้นักวิจัยและอุตสาหกรรมอาหารเข้าใจว่าโรคนั้นได้รับการปลูกฝังอย่างไรและจะต่อสู้กับมันอย่างไร

“ กลุ่มวิจัยแผนกสาธารณสุขในพื้นที่หรือใครก็ตามที่เกี่ยวข้องกับการสอบสวนการระบาดสามารถใช้เครื่องมือนี้เพื่อสร้างสมมุติฐานเมื่อพวกเขากำลังติดตามแหล่งที่มาของการระบาดอย่างต่อเนื่องหรือการระบาดที่เพิ่งเกิดขึ้น” วีระกล่าว

“ ผู้ที่มีความสามารถในการให้การแทรกแซงแหล่งที่มาของความเจ็บป่วยเหล่านั้นที่ระบุไว้ในเครื่องมืออาหารนี้อาจทำให้จำนวนการเจ็บป่วยลดลง” ซึ่งเกิดขึ้นในที่สุดในสหรัฐอเมริกา