การศึกษาอะโวคาโด: นักวิจัยจ่ายผู้เข้าร่วม 300 ดอลลาร์ให้กินวันละหนึ่ง

อะโวคาโดมีความหลากหลายทันสมัยและอร่อย แต่พวกเขายังสามารถเป็นกุญแจสู่การลดน้ำหนักได้หรือไม่? นั่นคือสิ่งที่หมอ Loma Linda University คนหนึ่งเชื่อและเขายินดีจ่ายอาสาสมัคร 300 ดอลลาร์เพื่อทานอะโวคาโดต่อวันเพื่อพิสูจน์ แม้ว่าการศึกษายังไม่ได้สรุป แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าสมมติฐานของเขาอาจไม่ได้ลึกซึ้ง

สำหรับการศึกษานี้ดร. Joan Sabatéซึ่งเป็นผู้กำกับศูนย์โภชนาการไลฟ์สไตล์และการป้องกันโรคที่ Loma Linda University ในแคลิฟอร์เนียจะมีอาสาสมัคร 250 คนกินอะโวคาโดวันละ 6 เดือนหรืออะโวคาโดไม่เกินสองครั้งต่อเดือน ช่วงเวลาเดียวกัน ในตอนท้ายของการศึกษาSabatéจะเห็นว่ากลุ่มใดมีการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ

สมาชิกของแต่ละกลุ่มจะได้รับ $ 300 หลังจากสำเร็จการศึกษา ผู้ที่อยู่ในกลุ่มที่ถูก จำกัด ให้อะโวคาโดเพียงสองคนต่อเดือนจะได้รับอะโวคาโดฟรี 24 ครั้งเพื่อชดเชยกับการถูกกีดกันมหาวิทยาลัยอื่น ๆ ในสหรัฐอเมริกาจะทำการทดลองที่คล้ายกันทำให้มีอาสาสมัครทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการวิจัย 1,000 คน

แปลกใจที่มีผู้สมัครงานมากกว่า 20,000 คน

ขณะนี้การส่งมอบถูกปิด แต่บุคคลที่มีสิทธิ์ในพื้นที่ของอาณาจักร Inland Empire ต้องมีอายุ 25 ปีและมีรอบเอวอย่างน้อย 40 นิ้วสำหรับผู้ชายหรืออย่างน้อย 35 นิ้วสำหรับผู้หญิง ความรักการกินอะโวคาโดอย่างลึกซึ้งนั้นเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

ซาบาเตสงสัยว่ากลุ่มที่กินอะโวคาโดทุกวันจะได้รับชัยชนะในการลดน้ำหนัก แต่นี่ไม่ใช่การเดาที่แปลก ลิซ่า Moskovitz, RN, CDRN และซีอีโอและผู้ก่อตั้งกลุ่มโภชนาการนิวยอร์กกล่าว ผกผัน ถึงแม้ว่าอะโวคาโดจะมีปริมาณไขมันสูงที่สุดของผลไม้ใด ๆ ก็ตามไขมันของมันคือไขมันที่“ ดีต่อสุขภาพ”

“ โดยทั่วไปอาหารที่มีไขมันและเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพจะให้พลังงานมากหลังจากการบริโภคซึ่งจะช่วยลดความอยากอาหารและความอยากอาหารได้” Moskovitz กล่าว “ นอกจากนี้อาหารที่อุดมด้วยต้านการอักเสบเช่นอะโวคาโดอาจช่วยต่อสู้กับไขมันหน้าท้องปากแข็งที่เกิดจากฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอล”

แม้ว่า Moskovitz ยอมรับว่าอะโวคาโดมีสุขภาพดี แต่เธอก็ยังสงสัยว่าพวกเขาจะเป็นคำตอบที่วิเศษในการลดน้ำหนัก

“ เนื่องจากเนื้อหาที่อุดมด้วยไขมันอะโวคาโดก็มีปริมาณแคลอรี่สูงเช่นกัน” Moskovitz กล่าว “ อะโวคาโดขนาดเฉลี่ยสามารถนาฬิกาได้มากกว่า 400 แคลอรี่ดังนั้นหากคุณไม่ระวังขนาดที่มีแคลอรี่ส่วนเกินเหล่านั้นสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นได้ตลอดเวลา”

การศึกษาครั้งนี้ได้รับทุนจาก“ Big Avocado” หรือที่รู้จักกันในคณะกรรมการ Hass Avocado ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่อะโวคาโดจะได้รับความสนใจ อย่างไรก็ตาม Moskovitz ขอแนะนำว่าอาจไม่ใช่อะโวคาโดโดยเฉพาะที่ช่วยผู้เสียชีวิต แต่เป็นการแนะนำอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมให้กับอาหารของพวกเขา

“ การรับประทานอะโวคาโดทุกวันจริง ๆ แล้วจะนำไปสู่การลดน้ำหนักยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ แต่อาหารที่มีความสมดุลกับอาหารที่อุดมด้วยพืชที่อุดมด้วยเส้นใยพืชมีประโยชน์สำหรับการควบคุมน้ำหนักอยู่เสมอ” เธอกล่าวสรุป