ฉันทำให้แมนฮัตตันสมบูรณ์และคุณก็ควรเช่นกัน

ในวันที่น้องของฉันที่หนังสือพิมพ์รายวันเมื่อฉันเดินผ่านวันของฉันมีการชำระเงินลงในการต่อสู้ฉันเคยโต้เถียงกับแหล่งที่มาในสุราไม่ประสงค์ออกนาม ฉันมีปัญหากับองค์ประกอบทางศาสนาของโปรแกรมซึ่งฉันคิดว่าเป็นเรื่องไร้สาระสำหรับทุกสิ่งที่ศาลสามารถตัดสินพลเมืองได้หากพวกเขาถูกจับหลังพวงมาลัยหลังจากไม่กี่คนมากเกินไป แหล่งที่มาของฉันซึ่งจัดการคนในระดับความลึกของ binges ทุกชนิดและผู้ที่สามารถจัดการชิปบนไหล่ของเขาอายุ 22 ปีได้อธิบายกับฉันอย่างอ่อนโยนว่าคุณต้องการพลังที่สูงกว่า แต่ไม่จำเป็นต้อง เป็นเมืองหลวงของพระเจ้า เขาไม่สนหรอกถ้าคุณเปลี่ยนชีวิตคุณเป็น Cocker Spaniel หรือเตาปิ้งขนมปัง แต่คุณต้องการดาวนำทาง

สิ่งนี้นำพาฉันไปสู่ธุรกิจการดื่มและทำไมคุณควรนำรูปแบบของภูมิปัญญานี้มาใช้ตราบใดที่คุณทำงานฝั่งตรงข้ามของถนนในฐานะเพื่อนสนิทของฉัน คุณต้องการค็อกเทลที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่สร้างความประทับใจให้กับผู้คนหรือใช้แทนบุคลิกภาพเพราะคุณอาจมั่นใจได้ว่าคุณใช้เวลามากในหน้าสื่อลามกของผู้บริโภค แต่เป็นพอร์ตในพายุแห่งบาร์เทนเดอร์ผู้ลี้ภัยที่คุ้นเคย พลิกผันที่ดิน และเช่นเดียวกับเพื่อนของฉันในการบำบัดฉันสามารถดูแลน้อยลงถ้าพลังที่สูงขึ้นของคุณคือไหมไทย, rickey จินหรือมาร์ตินี่ แต่คุณต้องการ มัทธิวของฉัน 21:22 ปรากฎว่าเป็นแมนฮัตตัน

ฉันเห็นแสงไฟในบาร์เล็ก ๆ แห่งหนึ่งในแคนซัสซิตี้ที่โฆษณาคืนครึ่งวิสกี้ เมนูค็อกเทลเป็นชื่อแกลบที่ทันสมัยดังนั้นฉันจึงไปกับสแตนด์บายเก่า บาร์เทนเดอร์ตอบว่าเขาไม่รู้ว่าจะสร้างแมนฮัตตันได้อย่างไร แทนที่จะพยายามทำตามเขาพยายามที่จะตำหนิฉันสำหรับข้อบกพร่องของเขาในฐานะผู้ผสม: "ไม่มีความผิดมนุษย์ แต่นั่นเป็นเครื่องดื่มของฝูงชนที่มีอายุมากกว่า ยายของฉันอาจจะสั่งมัน”

เมื่อสายตาของฉันกลับมาฉันก็ตระหนักว่าเขาพูดถูก ยายของฉันมีแนวโน้มที่จะสั่งซื้อมันเพราะปู่ย่าตายายของเรารู้วิธีดื่ม คุณยายของฉันเรียนรู้ที่จะจัดการถ้วยของเธอด้วยการดูดนมที่ Smirnoff Ice หรือไม่? เธอเคยสั่ง Hard Cider ของ Mike ฟรีหรือไม่ การดูหมิ่นที่ตั้งใจทำหน้าที่เป็นเพียงคำฟ้องที่สร้างความเสียหายให้กับวัฒนธรรมที่อ่อนแอของเรา

ตอนนั้นเองที่ฉันเริ่มสั่ง Manhattans ให้เป็นวิธีการทดสอบความเครียดที่บาร์เทนเดอร์ที่ไม่คุ้นเคย เป็นเครื่องดื่มแบบคลาสสิกที่มีส่วนผสมและการเตรียมการที่เพียงพอที่จะทำให้ใครคนหนึ่งเปิดเผยตัวเอง เมื่อฉันดื่มของคุณฉันรู้ว่าฉันสามารถสั่งซื้อบางอย่างที่สูงขึ้นหรือถ้าฉันดีกว่าที่จะทำให้มันเป็นคืนบัดไวเซอร์ นี่คือเหตุผลที่คุณจะต้องทำสูตรพื้นฐานของคุณเองด้วยความระมัดระวังและฝึกฝนเป็นปทัฏฐานที่จะตัดสินรสนิยมของบาร์เทนเดอร์ของคุณเอง

เช่นเดียวกับรหัสพื้นที่ของเกาะคุณต้องการสัดส่วนของคุณใน 2-1-2 Bourbon หรือ rye สองนัดหนึ่งนัดเวอร์มุตหวานหนึ่งสองขีดกลางของขมผู้สอนจะบอกคุณว่าเครื่องดื่มควรทำด้วยข้าวไรย์เท่านั้น แต่ฉันบอกว่าบูร์บอนที่มีเนื้อหาของข้าวไรย์สูงเช่น Basil Hayden's เป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์ อาจเป็นสูตรที่เก่าแก่ที่สุดในแบบคลาสสิคของ David A. Embury หกค็อกเทลพื้นฐาน เรียกร้องให้วิสกี้อเมริกันห้าส่วนส่งไปยังเวอร์มุตหวานหนึ่งส่วนต่อหนึ่งเส้นรอบวงของ Angostura ดังนั้นเราจึงยุ่งกับฐานตั้งแต่เริ่มต้น

มากกว่าอัตราส่วนรสชาติของแมนฮัตตันจะส่งผลต่อวิธีการผสมของคุณ อย่าฉันทำซ้ำอย่าเขย่าแมนฮัตตันของคุณ อย่าเป็นคนพวกนี้

หากคุณไม่สนใจคำแนะนำนี้ให้เตรียมพร้อมสำหรับแมนฮัตตันของคุณที่จะทิ้งเครื่องปั่นลงไปในแก้วขุ่นและเป็นฟอง บางทีนี่อาจเป็นรสนิยมของคุณฉันไม่รู้จักคุณ บางทีคุณไม่ต้องการค็อกเทลบางทีคุณต้องการดื่มทะเลที่โกรธ

มีเครื่องดื่มที่คุณเขย่าและเครื่องดื่มที่คุณกวน แมนฮัตตันเป็นเครื่องดื่มที่คุณกวนใจ คำแนะนำของฉันทำเหมือนผู้ชายคนนี้ คุณเห็นไหมว่าเขากำลังถือช้อนกวนอยู่ระหว่างปลายนิ้วของเขาปล่อยให้ข้อมือทำงานอย่างไร? คุณต้องการที่จะม้วนข้อมือนั้นเหมือนนักเต้นหน้าท้อง รอบและรอบ ๆ ประมาณ 60 วินาทีหรือมากกว่านั้น

ประการที่สองตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดของคุณมีคุณภาพใกล้เคียงกัน บ่อยครั้งที่ฉันเห็นเทมเปิลตันไรย์ที่ดีถูกทำลายโดยเวอร์มุตส่วนลด นี่เป็นสิ่งที่เทียบเท่ากับการว่าจ้าง Dave Grohl และ Josh Homme เพื่อเริ่มต้นวงดนตรีอีกวงหนึ่งโดยเฉพาะกับอานปีเตอร์คริสบนกลอง ค็อกเทลของคุณแข็งแกร่งพอ ๆ กับส่วนผสมที่อ่อนแอที่สุด

ยิ่งขมยิ่งดี แต่ไม่คิดว่าคุณจะต้องผูกติดกับ Angostura ส้มขมเป็นเกลียวที่ยอดเยี่ยม การเคลื่อนไหวที่เหมาะสมคือการไม่เป็นคนขี้ขลาด เขย่าอึออกจากขวดนั้นไม่ว่ามันจะเป็นอะไร ประดับด้วยชิ้นส้มถ้าคุณใช้ Angostura, เชอร์รี่ถ้าคุณใช้ส้มขม

วิธีการสรุป:

วิสกี้ 2 ส่วน

เวอร์มุต 1 ส่วน

ขีดกลางขนาดใหญ่ของ bitters

ผัดน้ำแข็งเป็นเวลา 60 วินาที

ตกแต่ง

ดูดซึม

แต่อีกครั้งนี่เป็นเพียงปทัฏฐานที่ฉันพบว่ามีประโยชน์มากที่สุดในชีวิตของฉันกับรสนิยมของฉันเนื่องจากฉันพบว่าตัวเองเผชิญหน้ากับผู้ชายไร้หน้ากับเครื่องเขย่าสเตนเลสทุกรอบ ในท้ายที่สุดวิธีที่สมบูรณ์แบบในการสร้างแมนฮัตตันคือการที่คุณสร้างแมนฮัตตัน