การรับประทานอาหารรสเผ็ดทำให้ชีวิตยืนยาวขึ้นหรือไม่?

ชอบร้อนไหม? รสชาติอาหารเผ็ดของคุณอาจช่วยให้คุณมีชีวิตยืนยาวขึ้น

ราวกับว่าเราต้องการเหตุผลอื่นที่จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าใน Cholula ทีมนักวิจัยจีนเพิ่งตีพิมพ์ผลงานใน BMJ แสดงให้เห็นว่าคนที่กินอาหารรสเผ็ดมีความเสี่ยงลดตาย

นักวิทยาศาสตร์ได้เชื่อมโยงอาหารรสเผ็ดกับการลดความเสี่ยงมะเร็งและลดความอ้วนลง แต่การศึกษาครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่มองถึงผลกระทบต่อการเสียชีวิตแบบตรงขึ้น

นักวิจัยใช้ข้อมูลแบบสอบถามจากการศึกษาภาษาจีนขนาดใหญ่ซึ่งผู้เข้าร่วมรายงานสถานะสุขภาพการบริโภคอาหารรสเผ็ดและแหล่งพริกที่ชื่นชอบท่ามกลางตัวแปรอื่น ๆ การติดตามผู้ใหญ่เกือบครึ่งล้านผ่านแบบสอบถามนี้นักวิทยาศาสตร์ติดตามเจ็ดปีต่อมา เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่มีอาหารรสเผ็ดน้อยกว่าหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์ผู้ที่เคยทานสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งมีความเสี่ยงลดลง 10% ผู้ที่มีอาหารรสเผ็ด 6-7 ครั้งต่อสัปดาห์มีความเสี่ยงลดลง 14 เปอร์เซ็นต์

แม้ว่านักวิจัยจะไม่สามารถเชื่อมโยงสาเหตุใด ๆ จากการวิจัยเชิงสังเกตพวกเขาได้เห็นการเชื่อมโยงระหว่างการรับประทานอาหารรสเผ็ดและความเสี่ยงลดการเสียชีวิตจากโรคมะเร็งโรคหัวใจขาดเลือดและความเจ็บป่วยทางเดินหายใจ

จะมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อสร้างความสัมพันธ์ที่เป็นรูปธรรม แต่ในขณะเดียวกันการเพิ่มการทานอาหารรสเผ็ดของคุณในระดับปานกลางอาจเพียงพอที่จะเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ เวลา.

แต่ถึงกระนั้นก็มีการจับเล็กน้อย: ผู้ที่ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการกินอาหารรสเผ็ดยังบริโภคแอลกอฮอล์น้อยที่สุด ดังนั้นไปข้างหน้าและทำเบอร์ริโตเผ็ดเป็นพิเศษ แค่คิดสองครั้งเกี่ยวกับวิธีที่คุณล้างมัน