A day with Scandale - Harmonie Collection - Spring / Summer 2013
ในปี 1885 นักโบราณคดีค้นพบหลุมฝังศพใน Saccara ซึ่งเป็นสถานที่ฝังศพของชาวอียิปต์โบราณทางตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศ พวกเขาไม่ทราบว่าหลุมฝังศพนี้เป็นของนายกเทศมนตรีแห่งเมืองหลวงแห่งเมมฟิสโบราณซึ่งเป็นที่ตั้งของสิ่งที่จะเกิดขึ้นในปี 2018 เจ้าของกิจการของ“ ชีสที่เก่าแก่ที่สุดของโลก”
เช่นหลุมฝังศพ ผกผัน รายงานในเดือนสิงหาคมจริง ๆ แล้วก็หายไปหลังจากพบทรายทรายหายไปค้นพบใหม่ในปี 2553 เท่านั้นเมื่อมีการขุดค้นอีกครั้งนักโบราณคดีพบขวดที่มีมวลของแข็งสีขาวอยู่ภายใน ตัวตนของมันยังคงเป็นปริศนาอยู่พักหนึ่ง แต่ปีนี้นักวิทยาศาสตร์ได้ตีพิมพ์ การวิเคราะห์ทางเคมี ในที่สุดก็ตัดสินว่าเป็นชิ้นส่วนของชีสที่สืบย้อนไปถึงคริสตศักราชศตวรรษที่ 13 นั่นทำให้ชีสมีอายุประมาณ 3,200 ปีซึ่งเป็นชีสแข็งที่เก่าแก่ที่สุดในโลก
นี่คือ # 9 บน ผกผัน รายการ 25 เรื่อง WTF ที่สุดของปี 2018
นักโบราณคดีได้อนุมานว่าสารนี้เป็นอาหารบางชนิดตามชนิดของโถที่บรรจุอยู่ในผ้าผืนผ้าใบสีขาวข้าง ๆ และตำแหน่งของมันในหลุมฝังศพ Ptahmes นายกเทศมนตรีมีแนวโน้มว่าจะนำมันไปใช้ในการเดินทางไปสู่ชีวิตหลังความตาย แต่การระบุสารแปลก ๆ นั้นไม่ง่ายนักเนื่องจากสภาพอากาศหลายพันปีได้ทำลายโมเลกุลไขมันของมันซึ่งมักจะให้ข้อมูลมากมายเกี่ยวกับการแต่งหน้าทางเคมี
“ เราเริ่มต้นด้วยการวิเคราะห์ไขมันทั่วไป แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะพบว่ามีไขมันชนิดใดเนื่องจากตัวอย่างได้รับการอนุรักษ์ในสภาวะที่เครียดมากเนื่องจากมีฝนตกหลายพันปีและน้ำท่วมในแม่น้ำไนล์ และมหาวิทยาลัยปักกิ่งแห่งสารประกอบโบราณผู้เชี่ยวชาญ Enrico Greco, Ph.D. กล่าว ผกผัน. “ โดยเฉพาะน้ำจะละลายเกลืออัลคาไลน์ในสภาพแวดล้อมโดยรอบและเปลี่ยนไขมันทั้งหมดในชีส”
หากไม่มีไขมันที่จะหันไปหาทีมจะต้องตรวจสอบบล็อกสารเคมีที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดีในสารที่ไม่รู้จักเพื่อระบุ: โปรตีน โดยการละลายมวลสีขาวสกัดองค์ประกอบโปรตีนของมันและระบุพวกเขาผ่าน chromatography ของเหลว / มวล spectrometry พวกเขาสามารถตรวจสอบแหล่งที่มาของพวกเขา: นมวัวร่วมกันนมมากขึ้นจากทั้งแกะหรือแพะ
ชิ้นส่วนสุดท้ายของปริศนานี้ปิดผนึกข้อตกลง ทำไมจะมีส่วนผสมของนมสัตว์เคี้ยวเอื้องที่แข็งกระด้างคลุมด้วยผ้าผืนผ้าใบในขวดโบราณถ้าไม่ใช่เพราะมันเป็นชีสสำหรับคนตาย
โชคไม่ดีสำหรับ Ptahmes มีข้อสงสัยนิดหน่อยว่าชีสของเขาจะเน่าเสียตั้งแต่เนิ่น ๆ ในระหว่างการเดินทางไปยังชีวิตหลังความตาย ไม่นานหลังจากที่ทีมประกาศการค้นพบของพวกเขา Paul Kindstedt, Ph.D., ผู้เชี่ยวชาญมหาวิทยาลัยเวอร์มอนต์เกี่ยวกับคุณสมบัติทางเคมีและประวัติของชีส เดอะนิวยอร์กไทมส์ ว่าชีสเหมือนชีสที่มีกรดกัดจะ“ ไม่นาน; มันจะทำให้เสียเร็วมาก”
ในขณะที่ 2018 เข้าใกล้ ผกผัน กำลังนับถอยหลัง 25 เรื่องราวที่ทำให้เราไป WTF บางตัวก็น่าอัศจรรย์บ้างก็น่าอัศจรรย์และบางอันก็พอใช้ได้ WTF ในการจัดอันดับของเราจากอย่างน้อยที่สุดไปจนถึง WTF ส่วนใหญ่นี่เป็นอันดับที่ 9 อ่านบทความต้นฉบับที่นี่
ดูการนับถอยหลัง WTF 25 ทั้งหมดในวิดีโอด้านล่าง