เบียร์คราฟต์ทำจากเกรย์วอเตอร์ให้ความหวังแก่นักดื่มที่แห้งแล้ง

ความแห้งแล้งของรัฐแคลิฟอร์เนียทำให้ไร่นารกร้างในขณะเดียวกันก็ทำให้พื้นที่อุดมสมบูรณ์ของรัฐโกลเด้นสำหรับแผนฉุกเฉินที่สร้างสรรค์ Lenny Mendonca ผู้ก่อตั้ง Mavericks Brewing มีหนึ่ง: เขาต้องการทำเบียร์จาก greywater น้ำรีไซเคิลที่มาจากท่อระบายน้ำ เขามีเทคโนโลยีตอนนี้เขาแค่รอคิดดูว่าความกระหายของสาธารณชนเป็นอย่างไร

Tunnel Vision IPA ของ Mavericks ซึ่งเปิดตัวในการประชุม Minds Conference ในเดือนตุลาคมทำจาก greywater บริสุทธิ์ 100% โดยใช้เทคโนโลยีที่ยืมมาจาก NASA ซึ่งใช้เทคโนโลยีการรีไซเคิลน้ำในยานอวกาศมานาน มีเพียงหนึ่งในห้าผู้พิพากษาในงานชิมชิมของการประชุมที่สามารถตรวจจับความแตกต่างของรสชาติ ความแตกต่างนั้นไม่ใช่ - มันเป็นเรื่องน่าสังเกต - รสชาติของอึ

ปัญหาคือความคิดของการดื่มน้ำและเครื่องซักผ้าที่เหลือเป็นเรื่องยากสำหรับคนที่จะกลืน การขาดแคลนน้ำกำลังเป็นปัญหาใหญ่พอที่จะบังคับมือคน (หรือปาก) แต่มันไม่ได้ไปที่นั่นเพื่อตลาดมวลชน สิ่งที่เขาต้องการน้ำรีไซเคิลคือการยกเครื่องแบรนด์

“ น้ำใหม่ เป็นวิธีที่ดีกว่ามากในการคิดและรีไซเคิลน้ำแบรนด์มากกว่าสิ่งที่สามัญกว่าเช่น ใช้แล้ว หรือ ห้องน้ำที่จะแตะ ” เขาบอก ผกผัน. แน่นอนเขาพูดว่าการถกเถียงทั้งหมดนั้น“ ไร้สาระ” - ไม่มีอะไรที่เหมือนกับน้ำใหม่เพราะมันถูกรีไซเคิลทั้งหมด แต่ให้ผู้บริโภคเข้าใจว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นในชั่วข้ามคืน

การให้บทเรียนประวัติศาสตร์แก่สาธารณะอาจช่วยได้ ท้ายที่สุดแล้วการใช้เบียร์เพื่อชำระล้างน้ำไม่ใช่แนวคิดใหม่ “ นี่คือ“ กลับไปสู่อนาคต” ด้วยเบียร์” เขากล่าว “ หากคุณย้อนเวลากลับไปพระสงฆ์ในยุคกลางคนต้มเบียร์เพื่อช่วยในการชำระล้างน้ำโดยการต้ม มันมีประวัติศาสตร์ที่ยาวนานและยาวนาน” แต่การให้บริบททางประวัติศาสตร์แก่ผู้บริโภคนั้นไม่ค่อยมีความมั่นใจในการใช้เทคนิคยุคกลางมากกว่าที่จะเป็นการทบทวนมุมมองเก่า ๆ “ ก่อนหน้านี้คุณไม่มีระบบน้ำเหล่านี้ดังนั้นคุณจึงทำการบำบัดน้ำเหมือนของมีค่าที่มีค่า” Mendonca กล่าว “ เรา รักษามันเหมือนมันฟรี”

Woohoohoohoo เพื่อนของฉันมันเป็นเบียร์อะไรกัน! ผู้ติดตามชาวเบลเยียมที่ดีที่สุดทำโดยเฉพาะฤดูใบไม้ร่วงที่มีสีสัน Santé! #kraftbeer #craftbeer #trappistesrochefort #trappist #trappistbeer #belgianbeer #hopandhappiness #autumn # trappistesrochefort8

ภาพที่โพสต์โดย alexbaker (@barancsisandor) บน

ถึงกระนั้น Mendonca ก็ยังคงมองโลกในแง่ดีแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าในแคลิฟอร์เนียกฎหมายของรัฐในปัจจุบันทำให้เขาไม่สามารถขายผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ทำจากน้ำรีไซเคิล โมเมนตัมที่สร้างขึ้นจากความแห้งแล้งในปัจจุบันทำให้เขาอยู่ทางด้านขวาของประวัติศาสตร์ แต่ผู้คน - และกฎหมาย - ยังต้องติดตามให้ทัน Mendonca มีกลยุทธ์ที่ง่ายมากสำหรับการเร่งกระบวนการ

“ คุณสามารถอธิบายสองย่อหน้าเพื่ออธิบายมันได้” เขากล่าว“ หรือคุณสามารถส่งเบียร์ให้พวกเขาได้” เพื่อนกำลังโจมตีเหตุการณ์ที่ไม่แสวงหาผลกำไรอย่างหนัก

ในที่สุดเขาหวังที่จะทำเพื่อนำน้ำกลับมาใช้ใหม่การเคลื่อนไหวของ“ การค้าที่เป็นธรรม” สำหรับสินค้าที่มีจรรยาบรรณ - นั่นคือทำให้พวกเขาดึงดูดความสนใจในหลายระดับ

“ ถ้าเรากังวลเกี่ยวกับน้ำที่ไหลออกมา” เขากล่าว“ ทำไมเราไม่ต้องการให้มันผลิตด้วยวิธีนี้”