Brexit ไม่ควรบังคับให้ชาวอังกฤษกินไก่อเมริกันสกปรก

$config[ads_kvadrat] not found

เวก้าผับ ฉบับพิเศษ

เวก้าผับ ฉบับพิเศษ
Anonim

สหรัฐอเมริกาส่งออกสัตว์ปีกมากกว่าประเทศอื่น ๆ ในโลก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เป็นแฟนของไก่อเมริกัน

ทีมผู้เชี่ยวชาญด้านนโยบายอาหารของอังกฤษเปิดตัวกระดาษสรุปย่อหัวข้อใหม่“ ประชาชนชาวอังกฤษจะยอมรับไก่งวงที่ล้างด้วยคลอรีนสำหรับอาหารค่ำวันคริสต์มาสหลังจาก Brexit หรือไม่?” ซึ่งเป็นกรณีที่แข็งแกร่งสำหรับสัตว์ปีกอเมริกัน เมื่อสหราชอาณาจักรเตรียมออกจากสหภาพยุโรปปัจจุบันประเทศกำลังเจรจาข้อตกลงการค้าขายหลังออกจากยุโรปซึ่งอาจทำให้ไก่อเมริกันกลับเข้าสู่ตลาดยุโรปอย่างน้อยหนึ่งแห่ง (ไก่อเมริกันถูกแบนจากยุโรปตั้งแต่ปี 1997)

ปัญหาคือสัตว์ปีกอเมริกันถูกล้างด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อเคมีเช่นคลอรีนการห้ามภายใต้มาตรฐานความปลอดภัยอาหารของยุโรป ในยุโรปไก่มักถูกล้างในน้ำเย็น

ตามมาตรฐานที่กำหนดไว้ในองค์การอนามัยโลกและรายงานขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติผู้ฆ่าเชื้อ“ ต้องไม่ใช้เพื่อปกปิดสภาพสุขอนามัยที่ไม่ดี”

ซึ่งเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นในตลาดค้าสัตว์ปีกของอเมริกา ในสหรัฐอเมริกาสัตว์ปีกส่วนใหญ่ถูกเลี้ยงในฟาร์มที่มีนกหนาทึบในพื้นที่เล็ก ๆ สิ่งนี้จะช่วยลดค่าใช้จ่ายสำหรับเกษตรกร แต่เพิ่มโอกาสในการเกิดโรค บทความสรุปจากสหราชอาณาจักรระบุว่าร้อยละ 97 ของเนื้ออกไก่อเมริกันนั้นปนเปื้อนด้วยเชื้อ Salmonella และ E. Coli

ในการเปรียบเทียบสหภาพยุโรปมีมาตรฐานที่สูงขึ้นสำหรับการเลี้ยงสัตว์ปีกโดยมีข้อกำหนดขั้นต่ำตามกฎหมายสำหรับพื้นที่แสงและการระบายอากาศสำหรับนก สิ่งนี้มีราคาแพงกว่า แต่สัตว์ปีกที่เลี้ยงในพื้นที่มากขึ้นมีโอกาสน้อยที่จะป่วยและแพร่กระจายเชื้อโรค

นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านนโยบายอาหารยังกลัวว่าการอนุญาตให้สัตว์ปีกที่ล้างด้วยยาฆ่าเชื้ออาจเปิดประตูสำหรับผลไม้ผักและปลาที่ล้างด้วยยาฆ่าเชื้อซึ่งเป็นแนวทางปฏิบัติทั่วไปในสหรัฐอเมริกา

“ สหราชอาณาจักรควรยืนยันในการปรับปรุงมาตรฐานด้านสุขอนามัยในฟาร์มสัตว์ปีกโรงฆ่าสัตว์และโรงงานตัดเนื้อสัตว์และไม่อนุญาตให้มาตรฐานลดลงหรือพยายามใช้สารฆ่าเชื้อทางเคมีเพื่อลดอันตรายที่เนื้อสัตว์สกปรกอาจก่อให้เกิด” ศาสตราจารย์เอริกมิลสโตน หนึ่งในผู้เขียนบทความสั้น ๆ “ ผู้บริโภคชาวอังกฤษจะปลอดภัยกว่าที่จะรักษามาตรฐานของสหภาพยุโรปและไม่ยอมรับสัตว์ปีกที่ฆ่าเชื้อ แต่ยังสกปรก - สหรัฐฯ”

นักวิชาการสรุปโดยแนะนำว่าสหราชอาณาจักรมุ่งมั่นที่จะรักษามาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพเดียวกันกับที่อยู่ภายใต้สหภาพยุโรป และหน่วยงานด้านสาธารณสุขสิ่งแวดล้อมสวัสดิภาพสัตว์และองค์กรผู้บริโภคควรร่วมมือกันเพื่อป้องกันการขายสัตว์ปีกปลาผลไม้และผักที่ถูกล้างด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อสารเคมีในสหราชอาณาจักร

$config[ads_kvadrat] not found