à¹à¸§à¸à¹à¸²à¸à¸±à¸ à¸à¸à¸±à¸à¸à¸´à¹à¸¨à¸©
สารบัญ:
แม้ว่าการให้ทิปโดยทั่วไปถือว่าเป็นการจ่ายโดยสมัครใจซึ่งหมายถึงการแสดงความขอบคุณต่อพนักงานบริการ แต่ประวัติความเป็นมาของการให้ทิปแสดงให้เห็นว่ามันเกิดขึ้นเพื่อเป็นวิธีการที่ผู้คนจะอวดความมั่งคั่งของพวกเขา
แต่ถ้าหากนักทานสามารถรู้สึกรวยได้ล่ะ? พวกเขาจะทิ้งเคล็ดลับที่ใหญ่กว่านี้ไหม และการสัมผัสกับสีทำได้ง่ายหรือไม่?
เพื่อนร่วมงานของฉันและฉันเพิ่งเสร็จสิ้นการศึกษาที่สำรวจว่าทองคำสีมีผลต่อการให้ทิปอย่างไร
ระบายสีพฤติกรรมผู้บริโภค
การศึกษาจำนวนมากระบุว่าสีมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมผู้บริโภคอย่างไร
ตัวอย่างเช่นลูกค้าที่ซื้อสินค้าในร้านที่ตกแต่งด้วยสีน้ำเงินและสีเย็นมีแนวโน้มที่จะยืนยาวขึ้นซื้อของและใช้จ่ายมากกว่าผู้ซื้อที่มักจะตกแต่งร้านด้วยการตกแต่งด้วยสีแดงและสีอบอุ่น นักวิจัยบางคนคิดว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะสีที่เย็นกว่าทำให้ผู้ซื้อรู้สึกผ่อนคลายและรื่นรมย์ยิ่งขึ้น ในทางกลับกันสีที่อบอุ่นกว่านั้นมีความเร้าใจและปลุกใจมากกว่า
ในร้านขายเสื้อผ้าสีกระตุ้นเหล่านี้อาจส่งผลกระทบต่อยอดขายของร้านค้าเพราะอาจทำให้ลูกค้ารู้สึกรีบร้อน แต่ในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด - ธุรกิจที่ต้องการให้ลูกค้าเข้าและออก - การกระตุ้นสีเช่นสีแดงสีเหลืองและสีส้มอาจเร่งการหมุนเวียนโต๊ะและเพิ่มอัตราการเข้าชมของลูกค้า อาจมีเหตุผลของ McDonald's, Wendy's, Burger King, In-N-Out Burger, Sonic และ Carl’s Jr. ทั้งหมดใช้โครงร่างสีแดงและสีเหลืองที่คล้ายกัน
การศึกษาจำนวนหนึ่งได้ดูด้วยว่าสีจะมีผลต่อขนาดของเคล็ดลับพนักงานเสิร์ฟหรือไม่ พวกเขาพบว่าขนาดของเคล็ดลับสามารถได้รับอิทธิพลจากสีของผมเสื้อผ้าและแม้แต่ลิปสติกของ waitstaff (ไปเป็นสีแดงไม่ใช่สีชมพู)
กฎทองคำสำหรับ Waitstaff?
การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าการให้ทิปเป็นที่แพร่หลายมากขึ้นในประเทศที่ความสำเร็จหรือสถานะมีมูลค่าสูง และแม้จะมีภูมิปัญญาดั้งเดิมว่าปริมาณของทิปจะถูกกำหนดโดยคุณภาพของการบริการ แต่การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์ที่ไม่ดีระหว่างจำนวนทิปและความพยายามของเซิร์ฟเวอร์ จากการศึกษาสองสามครั้งพบว่าสถานะทางสังคมและเศรษฐกิจของดั๊มพ์มีความสัมพันธ์กับขนาดของทิป
ในการศึกษาของเราเราให้การเรียกเก็บเงินของพวกเขาทั้งในโฟลเดอร์ทองหรือโฟลเดอร์สีดำ เมื่อเราเปรียบเทียบจำนวนทิปเราพบว่าลูกค้าที่ได้รับตั๋วเงินของพวกเขาในโฟลเดอร์ทองคำเหลืออยู่โดยเฉลี่ยแล้วเคล็ดลับร้อยละ 21.5 ในขณะที่ผู้ที่ได้รับโฟลเดอร์สีดำเหลือเคล็ดลับร้อยละ 18.9
โฟลเดอร์บิลส่วนใหญ่จะเป็นสีดำ เกิดอะไรขึ้นถ้าผู้คนให้ทิปมากขึ้นเพราะโฟลเดอร์ทองเป็นอะไรที่แปลกใหม่? ดังนั้นเราจึงทดสอบผลกระทบของโฟลเดอร์ใบเรียกเก็บเงินสีส้มเพียงเพื่อจะพบว่านี่ไม่ได้นำไปสู่เคล็ดลับที่ใหญ่กว่า
ผลกระทบของทองคำจะไปไกลกว่าโฟลเดอร์เรียกเก็บเงิน เราสร้างร้านอาหารจำลองและพบว่าลูกค้าที่นั่งอยู่ที่โต๊ะพร้อมผ้าปูโต๊ะสีทองยังเหลือทิปที่ใหญ่กว่าพวกที่นั่งอยู่ที่โต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะสีขาว
เหตุใดจึงเป็นเช่นนี้ ทองคำสีมีความหมายบางอย่างที่พิเศษล้ำค่าและเหนือกว่า มันสามารถสรุปสถานะอย่างละเอียดซึ่งเป็นเหตุผลที่ บริษัท จะใช้ทองคำเมื่อทำการตลาดโปรแกรมรางวัล - คิดว่าบัตรทองของสตาร์บัคส์และอเมริกันเอ็กซ์เพรส
ดูเหมือนว่าการสัมผัสกับสีเพียงอย่างเดียวทำให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนอยู่ในร้านอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีสถานะสูง และเมื่อผู้คนรู้สึกว่าตนเองร่ำรวยพวกเขามีแนวโน้มที่จะโอ้อวดความมั่งคั่งมากขึ้น
แน่นอนว่าการตกแต่งทองคำไม่สามารถชดเชยความยุ่งเหยิงได้
บทความนี้ถูกตีพิมพ์ครั้งแรกใน The Conversation โดย Na Young Lee อ่านบทความต้นฉบับที่นี่